INSALATA PI CARCI0F1 E TONNO
(salade met artisjokharten
en tonijn)
(voorgerecht, 4 personen)
2 blikjes artisjokharten
(nettogewicht ca. 185 g, Royal Mail),
1 blik tonijn in olie
(nettogewicht ca. 185 g, Deep Blue),
100 g (verse) spinazie,
1 krop lollo rosso,
4 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel (kruiden)azijn,
1 theelepel oregano,
zout, peper,
12 zwarte olijven,
2 eetlepels kappertjes (Royal Mail)
Voorbereiden: Artisjokharten
afgieten, in zeef laten uitlek-
ken en halveren. In andere
zeef tonijn laten uitlekken en
in stukjes verdelen. Spinazie
uitzoeken, wassen en uitslaan.
Sla wassen, goed uitslaan en in
stukken verdelen. In komme-
tje olie, azijn, oregano, zout en
peper door elkaar kloppen.
Bereiden: Spinazie en sla over
vier borden verdelen. Artisjok
harten en tonijn over sla ver
delen. Sausje nogmaals door-
roeren en erover verdelen.
Garneren met olijven en kap
pertjes. Serveren met stok-
brood.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.ca. f3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
180 Calorieen
vet 13 g- eiwit 10 g-
koolhydraten 7 g
AllerHande 33
