smaak
voedings-
waarde
kwaliteit
DRIE STERKE PUNTEN
VAN
Een goede kwaliteit is belangrijk voor de
smaak van vlees. Het beste vlees kan
echter tegenvallen als het
niet goed wordt bereid. Wie
zich houdt aan de zeven gou-
den vleesregels, kan opti-
maal genieten van de smaak.
Vlees is een waardevol voedingsmiddel.
Honderd gram vlees levert bijna een-
derde van de dagelijkse eiwitbehoefte en
bevat enkele belangrijke B-vitaminen.
Renee Boogerd, dietiste bij
't Voorlichtingsbureau Vlees,
legt uit hoe dat zit.
Het vleesassortiment bij Albert Heijn is de laatste jaren
enorm uitgebreid. Een belangrijke ontwikkeling is de
opkomst van 'merkvlees', een verzamelnaam voor
diverse soorten vlees van een extra hoge kwaliteit. In
hele traject van leverancier naar consument houdt
AH de kwaliteit nauwlettend in de gaten.
HET GOEDE VAN VLEES
AllerHande 87
