Een Scheutje
Inspiratie Voor
Al Uw Culinaire
Creaties.
Lea Perrins En HP Sauzen:
WA T W E I EN
WA T N I E T IN D E
Met de verfijnde Lea Perrins sauzen en de
HP steak saus, krijgen al uw gerechten een bijzondere
smaaknuance.
Deze sauzen betekenen dan ook een verrijking van uw
kookkunst. Laat Uw fantasie maar eens de vrije loop.
Voeg een scheutje culinaire inspiratie toe en geen dag
smaakt meer hetzelfde.
Lea Perrins
Worcestershire saus.
Een zacht pikante saus. Heerlijk bij vlees-,
vis-, kip- en eiergerechten. Maar
ook een echte smaakmaker voor
uw salades.
kl Lea Perrins Natural
Garlic, kant-en-klare knoflook
in olie.
Een melange van fijngemalen teen-
tjes verse knoflook en zonnebloem-
olie.Rijk aan smaak en zo toe te
voegen als alternatief voor verse knoflook.
Lea Perrins chili-knoflook saus.
j Een pittige saus, bereid met Spaanse pepers
I en knoflook. Geeft zowel uw alledaagse als
(J exotische gerechten een extra
accent.
HP steak saus.
Een traditionele saus, genoemd naar liet
Engelse House of Parliament. Bij al uw
koude en warme vleesschotels zorgt HP
steak saus voor een verrassende smaak.
OORSPRONKELIJK En ECHT.
magnetron
VERSE TDINKRUIDEN
DROGEN
Verse tuinkruiden kun-
v nen goed in de magne
tron worden gedroogd. Maar
dat moet wel zorgvuldig
gebeuren omdat de kans op
verschroeien groot is. Droog
nooit grote hoeveelheden, leg
de gewassen en uitgeslagen
kruiden naast elkaar tussen
een dubbele laag wit keuken-
papier in de magnetron. Ook
hier is sprake van nagaren, dus
haal de kruiden uit de magne
tron wanneer ze nog niet
geheel gedroogd zijn. Reken
voor een portie ca. 2 a 4
minuten op vol vermogen.
GEEN WITTE
ASPERGES KOKEN
XKook witte asperges altijd
in een pan met water op
het fornuis, zo blijven ze het
mooist. Groene asperges kun-
nen wel in de magnetron wor
den gekookt, hoewel ze zach-
ter zijn als ze ook gewoon op
het fornuis worden gekookt.
Kook nooit meer dan 500
gram asperges tegelijk. Leg ze
in een rechthoekige schaal,
schenk er 1 dl water bij, dek
de schaal af en reken ca. 7 a 9
minuten op vol vermogen.
GEHAKT 0NTD00IEN
MET OVERLEG
Gehakt ontdooien in de
v magnetron kan uitste-
kend, maar het resultaat is
alleen goed wanneer tijdens
het ontdooien steeds de ont-
dooide rand van het gehakt
wordt verwijderd en buiten de
magnetron wordt bewaard.
Houd bij het invriezen al
rekening met het ontdooien in
de magnetron en maak het
gehakt plat en niet te dik.
Reken voor 500 gram bevro-
ren gehakt op ca. 7 a 9 minu
ten op van het vermogen
(ontdooistand).
GEEN KROKETTEN
OPWARMEN
XBitterballen en kroketten
kunnen niet in de magne
tron worden opgewarmd.
Tijdens het opwarmen wordt
de vulling warmer dan het
korstje, waardoor het korstje
breekt en de vulling eruit loopt.
MAGNETRON EN VERMOGEN
De AH magnetronrecepten zijn
gebaseerd op een magnetron
met een nuttig vermogen van
700 Watt. Heeft uw magnetron
een hoger of een lager vermo
gen dan moet u de gerechten
iets korter of iets langer verwar-
men. Denk dan niet in minuten
maar eerder in seconden.
AllerHande 79
