Feestelijk eten kan ook snel zijn. Dat bewijst deze
maaltijd van biefstuk met een heerlijk
aardappel-groentemengsel.
6 sprietjes knoflookbieslook
Bereiden: Grill voorverwarmen
op hoogste stand. In koeke-
pan boter verhitten en aardap-
peltjes al omscheppend ca. 3
minuten bakken. Intussen
bospeen wassen en in dunne
plakjes snijden. Plakjes door
aardappeltjes scheppen en ca.
2 minuten meebakken. Intus
sen maiskorrels in zeef laten
uitlekken. Maiskorrels en
gembersiroop aan aardappel-
bospeenmengsel toevoegen en
in ca. 5 minuten door en door
warm laten worden. Af en toe
omscheppen. Op smaak bren-
gen met zout en peper. Intus
sen biefstuk bestrijken met
olie en bestrooien met peper.
Biefstuk op rooster leggen en
in ca. 4 minuten rose bakken,
halverwege keren. Kruidenbo
ter in 4 plakjes snijden. Aard-
AllerHande 31
BIEFSTUKJE MET
KRUIDENBOTER,
GOLFAARDAPPELTJES EN
GROENTEN
(complete maaltijd, 2 personen)
2 eetlepels boter of margarine,
1/2 zakje voorgekookte
golfaardappelschijfjes
(a 450 g, Celavita),
150 g bospeen,
1 blikje maiskorrels
(nettogewicht ca. 150 g, Bonduelle),
2 eetlepels gembersiroop
(Royal Mail),
mespunt zout,
(versgemalen) peper,
2 kogelbiefstukjes a 100 g,
2 eetlepels olie,
25 g kruidenboter,
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f7,00
Bevat per eenpersoonsportie:
590 Calorie'en
vet 33 g- eiwit 28 g-
koolhydraten 46 g
appel-groentemengsel over
twee borden verdelen. Bief
stuk ernaast leggen. Op elke
biefstuk 2 kruidenboterplakjes
leggen. Knoflookbieslook
erboven fijnknippen.
-v5
