N
keukenmachine
Bereiden: Hazelnoten in
keukenmachine heel fijn-
hakken. Ham in keu
kenmachine heel fijn-
snipperen. In kom
HAMSPIESJES MET
SINAASAPPEL EN KAAS
(borrelhapje, 8 stuks)
1 sinaasappel,
100 g jongbelegen
kruidenkaas,
8 plakjes
Westfaalse honingham
aan stokjes steken met
ertussen steeds stukje
sinaasappel, bolletje kaas
en stukje sinaasappel.
Bereiden: ca. 13 minuten
Prijs p.stuk: ca. f 1,00
Bevat per stuk:
45 Calorieen
vet 2 g- eiwit 5 g-
koolhydraten 2 g
HAMTRUFFELS
(ca. 150 g),
(borrelhapje, 8 stuks)
meloenbolletjeslepel
1/2 zakje blanke hazelnoten
doorsnede ca. 2 cm,
a 65 g (Baukje),
8 satestokjes,
150 g Prager Saftschinken,
keukenpapier
100 g zachte verse
Bereiden: Sinaasappel zo
dik schillen dat velletjes
meegeschild worden.
8 Partjes tussen vliesjes
uitsnijden (rest van
sinaasappel wordt niet
gebruikt). Partjes halve-
ren en droogdeppen met
keukenpapier. Met
meloenbolletjeslepel 8
bolletjes uit kaas steken.
Plakjes ham in lengte in
4 repen van ca. 1V2 cm
snijden. Steeds 2 repen
op elkaar leggen. Repen
ham in 'golf -beweging
roomkaas met vork
losprakken. Hazelnoten
en helft van ham erdoor
roeren. Op smaak bren-
gen met chilipoeder en
zout. Handen met water
iets vochtig maken.
Roomkaasmengsel met
koele hand tot 8 balletjes
ter grootte van walnoot
rollen. Balletjes door rest
van gesnipperde ham
rollen. Goed aandruk-
ken. Hamtruffels op
schaal leggen. In koel-
kast hamtruffels in ca.
1 uur laten opstijven.
HAMRONDJES MET
TOMAAT, KOMKOMMER
EN TUINKERS
(borrelhapje, 8 stuks)
1 plak Yorkham van ca.
cm dik (ca. 130 g),
2 tomaten,
1/4 kleine dunne
komkommer,
2 plakjes gesneden ham
(Yorkham),
roomkaas,
mespunt chilipoeder,
1/2 eetiepel yogonaise,
V2 theelepel mosterd,
1/4 bakje tuinkers,
rond uitsteekvormpje
doorsnede ca. 4 cm,
keukenpapier
Bereiden: Uit plak ham
met uitsteekvormpje 8
rondjes steken. Tomaten
wassen en in 8 plakjes
snijden. Komkommer
wassen. Met vork schil
random inkerven. Van
komkommer 8 mooie
plakjes afsnijden. Op
keukenpapier laten uit-
lekken. Plakjes ham in
lengte elk in 4 repen
snijden. In kopje yogo
naise en mosterd door
elkaar roeren. Rondjes
ham heel dun bestrijken
met yogonaisemengsel.
Hierop plakje tomaat en
plakje komkommer leg
gen. Reepje ham als
'strikje' erop draperen.
Garneren met kleine
toefjes tuinkers.
Bereiden: ca. 12 minuten
Prijs p.stuk: ca. f 0,75
Bevat per stuk:
25 Calorieen
vet 1 g- eiwit 3 g-
koolhydraten 1 g
Bereiden: ca. 10 minuten
(en ca. 1 uur wachttijd)
Prijs p.stuk: ca.f 1,00
Bevat per stuk:
105 Calorieen
vet9g- eiwit5g-
koolhydraten 0,5 g
Hamtruffels
Mitt*
Hamrondjes met
tomaat, komkommer
en tuinkers
Hamspiesjes met
sinaasappel en kaas
