8
asperges
pasen
aardappels
en verder
diepvriesgids
D E
VAN DIT NUM
Coo iff
-
DIT NUMMER
1
r»
Groene en witte asperges spelen
de hoofdrol in maar liefst zes
bijzondere gerechten 38
Pasen krijgt een extra feestelijk tintje
met het uitgebreide champagne-ontbijt
op bladzijde 12 Bovendien een prachtige
paascake om uw gasten mee te verrassen: 116
Waarom die verse aardappel-
produkten van AH zo de pan in-
kunnen en hoe u er vervolgens
niet-alledaags mee kunt
koken leest en ziet u
vanaf bladzijde 78
Paasdecoraties en andere paasattributen
vindt u op de bladzijden 26, 74 en 96
Extra in deze
AllerHande: een praktische gids
over diepvriezen 123
Maandblad van Albert Heijn
Nummer 4, april 1992
RECEPTEN IN
VOORGERECHTEN
"7
93
Matje van asperges en zalm
8
Terrine van spinazie met
gerookte kalkoenfilet
91
Zalmmousse
93
Zalmtimbaaltjes
HOOFDGERECHTEN
39
Asperges met ham
45
Aspergesouffle
45
Biefstuk met witte asperges
en peultjes
22
Gepocheerde varkenshaas
45
Hartige taart met asperges
107 Indiase lamscurry
42
Kaasomelet met groene
asperges en kerriesaus
21
Provenpaalse varkenshaas
65
Steak and kidney pie
33
Tagliatelle met champignons
35
Tartaartje met groentesaus
81
Tortilla met patat en sardien^es
31
Varkensschnitzel met zoet-
zure groenten
40
Witte asperges in bladerdeeg
BIJGERECHTEN
83
Gegratineerde aardappelpartjes
81
Krielaardappelsalade
DIVERSEN
17
Broodkrans gevuid met
zuidvruchten
53
Champignons gevuid met ham
15
Croissants met Kernhemse
kaas en casselerrib
15
Grapefruitcocktail
53
Hamblokjes met gember
49
Hamrondjes met tomaat,
komkommer en tuinkers
51
Hamspiesjes
49
Hamspiesjes met
sinaasappel en kaas
49
Hamtruffels
51
Hamwaaiertjes met salade
15
Kipmousse met komkommer
118 Marmercake met slagroom
51
Rauwe+iamrolletjes met pruimen
55
Rauwe-hamroosjes met
ananas-roomkaas
55
Rauwe-hamspiraaltjes met
meloen
17
Stokbroodtoast met roerei
en gerookte zalm
55
Tomaatjes met hamsalade
53
Wrtlofschuitjes met hamsalade
inhoud
AIlerEerst 4, Groente van de maand: spinazie 8,
Varkenshaas gevuid of gepocheerd 20, Snel, Sneiler, Snelst 31,
Twaalf antwoorden op de hamvraag 48, Zo krijgt
uw toetje meer allure 58, Europa '92: Groot-Brittannie 62,
Kijk Vergelijk: chocolade snoepjes en bonbons 86,
Voorgerechtjes met gerookte zalm 90 Op weg naar een
duurzame landbouw 100, Stoofschotel uit de magnetron:
lamscurry 106, Koffie, de dagelijkse opkikker 112,
AHA Vraag en Antwoord 134, Service Informatie 138,
En in het hart van dit blad: AH Actueel
