met groenten en aparte sausjes
Duyvis Mixen.
Een unieke smaak in 'n klein zakje,
Bijna alle groenten zijn het hele jaar te koop. Maar in het voorjaar zijn ze toch
op hun lekkerst. Fris, jong, licht en knapperig. Prima geschikt om er iets
bijzonders van te maken. Bijvoorbeeld een griU-gerecht met een tafelsausje
of'n frisse lentesalade met een aparte dressing. Pure verwengerechten
voor het echte lentegevoel. Om eindeloos van te genieten.
Duyvis,
Lichte lente-verrassingen
GROENTEN VAN DE STEENGRILL
Fijne Tafelsausjes passen niet alleen bij vlees,
maar ook perfect bij groenten. Zeker als de
groenten op de steengrill bereid zijn. Wat denkt
u van de Madras! Een heerlijk pittig sausje met
Indiase kerrie. Extra licht en luchtig door de
zure room.
1 zakje Duyvis mix voor Tafelsausjes Madras,
3/ibekertje zure room, (1 a 2 tbeelepelsgember-
nat), 1 courgette, 1 ui, 2 reuzenchampignons,
Italiaanse keukenkruiden, paprikapoeder.
Voorbereiden: Mix voor Tafelsausjes Madras,
zure room en eventueel gembernat door
elkaar kloppen.
Groenten en champignons schoonmaken,
in plakken snijden en bestrooien met zout.
Zout ca. 1 uur laten intrekken.
Bereiden: Groenten met keukenpapier droog
deppen. Vlak voor bereiden naar smaak
bestrooien met Italiaanse keukenkruiden of
paprikapoeder. Op hete steengrill in enkele
minuten gaar bakken. Groenten serveren met
Tafelsausje Madras.
FRISSE VOORJAARSSALADE
Kies voor een lentesalade groenten die nu jong,
fris en knapperig zijn. Bijvoorbeeld malse
Chinese kool.
Erbij: de heerlijke Duyvis Pomodori-dressing.
Een heerlijke salade die bij heel veel lichte
hoofdgerechten past.
1 zakje Duyvis mix voor Sladressing Pomodori,
2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel tomatensap,
250ggesneden Chinese kool, 2 tomaten,
2 lente-uitjes, 2 eetlepels croutons
Bereiden: Mix voor Dressing met olijfolie en
tomatensap door elkaar kloppen. Kool wassen
en droog slaan. Tomaten ontvellen, zaadjes
verwijderen en vruchtvlees in reepjes snijden.
Schoongemaakte lente-uitjes in ringetjes snijden.
Ingredienten mengen en salade met croutons
bestrooien.
