Pssst,r
u de pen
true ve
i a
(iT19
m
w
Toefjes. De niet te kloppen room.
W A T
W E L EN
WA T NIET IN D E
Klopt als 'n bus: met Toei^es van Domo zet u
de kroon op elke lekkemij. Versiertrucs te over!
magnetron
YOGHURT LANGZAAM
VERWARMEN
In Indiase curry's wordt
rj* nogai eens yoghurt ge-
bruikt. Neem in elk geval altijd
voile yoghurt en verwarm het
gerecht op 70%, want dan
heeft u de minste kans dat de
yoghurt schift. Magere yog
hurt schift bijna altijd. Het-
zelfde geldt overigens ook voor
kwark en Umer.
GEEN KRINGL00PPAP1ER
GEBRUIKEN
XKringlooppapier kunt u,
evenals gekleurd keuken-
papier, beter niet in de magne
tron gebruiken. Bij gekleurd
papier geeft de bedrukking af
en kringlooppapier bevat ver-
ontreinigingen die bij gebruik
in de magnetron brand kun-
nen veroorzaken.
MANGOCHUTNEY
LATER TOEVOEGEN
Mangochutney bevat,
zoals alle chutney's, veel
suiker. Wrrdt zo'n produkt
aan een gerecht toegevoegd,
dan trekt het meer microgol-
ven aan dan de rest van het
gerecht en zal dus veel warmer
worden. Zo warm zelfs dat het
mogelijk is de mond eraan te
branden. Voeg de chutney
daarom indien mogelijk op
het laatste moment toe en ver
warm 't gerecht nog kort door.
MEER SAP UIT
CITRUSFRUIT
/j| Meer sap geven citrus-
V' vruchten door ze, voor
het persen, kort in de magne
tron te verwarmen. Reken per
vrucht op 10 a 20 seconden
op vol vermogen. Laat de
vruchten even rusten en pers
ze vervolgens uit.
GEEN E1EREN KOKEN
XEen ei in de schaal kan
niet in de magnetron
worden bereid. De hoge druk
die in het ei ontstaat doet het
uit elkaar spatten.
MAGNETRON EN VERMOGEN
De AH magnetronrecepten zijn
gebaseerd op een magnetron
met een nuttig vermogen van
700 Watt. Heeft uw magnetron
een hoger of lager vermogen,
dan moet u de gerechten iets
korter of iets langer verwarmen.
Denk dan niet in minuten maar
eerder in seconden.
AllerHande 109
