u
Magnetronboek
van Albert Heijn
STOOFSCHOTEL
UIT DE MAGNETRON
Liefhebbers van de Indiase keuken
opgelet! Met deze originele
lamscurry uit de magnetron
zet u in een handomdraai een
heerlijk pikant hoofdgerecht op tafel.
INDIASE LAMSCURRY
(hoofdgerecht, 4 personen)
500 g lamsbout (zonder been),
2 grote uien,
1 kleine rode Spaanse peper,
2 eetlepels olie,
1 theelepel gemberpoeder,
2 teentjes knoflook,
1 theelepel koenjit,
1/2 theelepel chilipoeder,
1 theelepel gemalen korl;
(ketoembar),
11/2 theelepel kerriepoeder,
2 eetlepels voile yoghurt,
1 eetlepel tomatenpuree,
2 eetlepels mangochutney
(Royal Mail),
zout,
ovenvaste schaal inhoud
ca. 1 liter
Bereiden: Lamsvlees in blokjes
van ca. 2 x 2 cm snijden. Uien
pellen en snipperen. Peper
wassen en halveren. Steeltje
eraf snijden en met een thee-
iepeltje de zaadlijst verwijde-
ren. Peper in stukjes snijden.
In schaal olie schenken en
onafgedekt in magnetron op
vol vermogen ca. 2 4 3 minu-
ten verwarmen. Ui, peper-
stukjes en gemberpoeder toe-
voegen. Knoflook pellen en
erboven uitpersen. Door
elkaar roeren. In magnetron
onafgedekt op vol vermogen
in ca. 3 a 4 minuten verwar
men. Koenjit, chilipoeder,
koriander, kerriepoeder, yog
hurt, tomatenpuree en chut
ney toevoegen en erdoor roe
ren. Lamsvleesblokjes er goed
doorscheppen. Afgedekt in
magnetron in ca. 15 a 20
minuten op driekwart van het
vermogen (525-600 Watt)
gaar laten worden. Lamscurry
nogmaals goed doorroeren en
op smaak brengen met zout.
Serveren met rijst en taugesa-
lade.
Bereiden: ca. 40 minuten
Prijsp.p.: ca. f2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
350 Calorieen
vet 24 g- eiwit 25 g -
koolhydraten 9 g
'Het lekkere magnetronboek Zo luidt de naam
van het nieuwe Albert Heijn kookboek voor de
magnetron. Behalve ruim 300 recepten voor de
magnetron en de combinatiemagnetron, bevat
het boek een uniek
hoofdstuk waarin
(op alfabetische
HET LEKKERE
mac.netronsoek
-l
volgorde) heel
veei produkten
beschreven staan
die in de mag
netron kunnen, en
wat er allemaal wel
en niet mee kan. In
het laatste gedeel-
te van het kook
boek wordt uitgelegd hoe de magnetron en de
combinatiemagnetron precies werken. Kortom,
een boek vol wetenswaardigheden en recepten
dat eigenlijk niet aan uw kookboekenreeks mag
ontbreken.
*Zo!ang de voorraad strekt.
AllerHande 107
