Wat is w a t
De belangrijkste beg rip pen op een rij
WEET WAT JE EET
Antroposojie m
is een levensbeschouwing, ontwikkeld door
Rudolf Steiner, met heel eigen opvattingen over
voeding, geneeskunde, opvoeding, landbouw-
methoden en architectuur. Het Christendom
staat in deze leer centraal. Antroposofie bete-
kent letterlijk 'Wijsheid omtrent de mens'.
Biologisch-dynamische landbouw m
is de landbouwmethode die door Rudolf Steiner
vanuit de antroposofie is ontwikkeld. Er worden
geen kunstmest en geen bestrijdingsmiddelen
gebruikt en de invloed van de kosmos op de
planten speelt een belangrijke rol.
Biologiscbe landbouw m
zie ecologische landbouw.
Ecologie m
is de leer die ervan uitgaat dat mens en milieu
van elkaar afhankelijk zijn.
Ecologische landbouw
is een milieuvriendelijker landbouwmethode,
waarbij geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen
worden gebruikt. De natuurlijke kringloop
wordt zoveel mogelijk in stand gehouden.
EKO-keurmerk m
is een merkbeeld op de verpakking, dat garan-
deert dat het produkt ecologisch of biologisch
geteeld is. Dit keurmerk wordt afgegeven door
de Skal, de Controle Organisatie voor Biologi-
sche Produktiemethoden.
Gecontroleerde leelt m
is een milieubewuste teelt, waarbij zo min moge
lijk kunstmest en bestrijdingsmiddelen worden
gebruikt.
Macrobiotiek m
is een leer die ontstaan is uit het japanse Zen-
boeddhisme en waarin voedsel en voedselberei-
ding een belangrijke plaats innemen. De twee
tegengestelde krachten Yin en Yang spelen een
centrale rol.
RaJJineren m
is het afscheiden van onzuivere stoffen uit een
grondstof. Bij levensmiddelen kunnen hierdoor
belangrijke voedingsstoffen als vitamines, mine-
ralen en vezels verloren gaan.
Reformvoeding m
is voeding die zo min mogelijk bewerkingen
heeft ondergaan.
Veganisme m
is het niet gebruiken van alle produkten van
dierlijke oorsprong.
Vegetarisme m
is het niet eten van produkten, die afkomstig
zijn van dode dieren.
Zonnatura
is het bij AH verkrijgbare reformmerk. In de
grotere winkels staan ook EKO-produkten.
■ADRESSEN
Voor meer informatie
Wilt u meer informatie over alternatieve
voeding of reformprodukten, dan kunt
u contact opnemen met een van de onder-
staande adressen.
Voorlichtingsbureau voor de Voeding
tel. 070 - 3510810 (tussen 12.00 en 16.00 uur)
Jan Willem Frisolaan 13, 2517 JS DEN HAAG
Postbus 85700, 2508 CK DEN HAAG
Voedingsinfo Lijn
tel. 020 - 6854499
W.G. Plein 86, 1054 RC AMSTERDAM
Consumentenbond
tel. 070 - 3847400
Leeghwaterplein 26, 2521 CV DEN HAAG
Konsumenten Kontakt
tel. 070 - 3469424
Sweelinckplein 74, 2517 GS DEN HAAG
Alternatieve Konsumentenbond
tel. 020 - 6863338
Postbus 61236, 1005 HE AMSTERDAM
De Kleine Aarde
tel. 04116 - 84921
Postbus 151, 5280 AD BOXTEL
Skal
Postbus 384, 8000 AJ ZWOLLE
Landelijk Informatiecentrum
Voedselovergevoeligheid LIVO
tel. 070 - 3510890
Jan Willem Frisolaan 13, 2517 JS DEN HAAG
Postbus 84185, 2508 AD DEN HAAG
Vereniging Milieudefensie
tel. 020 - 6221366
Damrak 26, 1012 LJ AMSTERDAM
Stichting Natuur en Milieu
tel. 030 - 331328
Donkerstraat 17, 3511 KB UTRECHT
92 AllerHande
