Vloeibare
-WAS"
PELL HET BEHOUD VAN UW HOUT.
W A T W E L EN
W A T N I E T IN D E
HOUT LEEFT,
GEEF HET PEU.
VOOR AILE HOUTSOOKTEN
fT IIIIIIIIJIE IIJfMWff
IIEICT EE« lEEUEIIEIB WMUMJE Ml
TEIZOICT El HEHTEIIIUIII El IUIS
magnetron
VEL NIET LATEN KNAPPEN
XSnijd met de punt van
een scherp mes of prik
met een vork of een houten
prikker het vel van de kip op
diverse plaatsen in om te
voorkomen dat het vel tijdens
de bereiding in de magnetron
knapt.
KIP MET BRUIN KORSTJE
Zo wordt kip bruin in
Vj" de magnetron:
Bak de kip eerst snel in hete
boter in de koekepan of
braadpan rondom bruin.
(Geschikt voor hele kip, kip-
delen en kipfilets.)
Gebruik een bruineerschaal.
Verwarm de schaal volgens de
gebruiksaanwijzing voor en
doe er een eetlepel olie in.
(Boter of margarine verbrandt
sneller.) Druk bij het gebruik
van een bruineerschaal de
kant van de kip die tijdens het
opdienen boven ligt tegen het
oppervlak van de bruineer
schaal. De andere kant van de
kip zal niet echt bruin kleu-
ren. (Niet geschikt voor hele
kip.)
Leg de kip na de bereiding
(tijdens het nagaren) onder
een hete grill. De warme kip
zal binnen enkele minuten
bruin kleuren. (Niet geschikt
voor kipfilets.)
De kip wordt wel bruin
maar krijgt geen korstje wan-
neer u deze inwrijft met een
mengsel van gesmolten boter
of olie en paprikapoeder, kip-
kruiden, magnetronkruiden,
kerriepoeder etc. of wanneer
de kip wordt gemarineerd in
een mengsel van olie en soja-
saus of een andere donkere
NIET OP DE BODEM
XEen hele kip moet in de
magnetron altijd op een
speciaal druiprek of een omge-
keerd schoteltje in een passen-
de schaal liggen. Zo komt de
kip niet in het uitgelopen
vocht te staan en blijft ze
rondom droog.
KIPFILET SNEL GAAR
Heeft u gaar kippevlees
V nodig, dan biedt kipfilet
snel uitkomst. Leg de kipfilet
op een schoteltje afgedekt met
..tagnetronfolie in de magne
tron. Reken per 100 g 1V2 a 2
m;
minuten op 70% van het ver-
mogen (ca. 500 watt).
MAGNETRON EN VERMOGEN
De AH recepten zijn geba-
seerd op een magnetron met
een nuttig vermogen van 700
Watt. Heeft uw magnetron
een hoger of lager vermogen,
dan moet u de gerechten iets
korter of langer verwarmen.
AllerHande 73
