Witte port: een fris altematief
Wat je moet
weten
over eten
Nieuwtjes, tips en
wetenswaardigheden, voor u
verzameld door de redactie van AllerHande.
MULTI-FUNCTIONELE KEUKENSC
AllerEerst
Een schaar is een onmisbaar
hulpje in de keuken. Behaive
bakpapier op maat modelle-
ren, kunt u met een schaar
ook de rand van een karbo-
naadje inknippen, ontbijtspek
in reepjes knippen of verse
kruiden fijnknippen.
U kunt dit natuurlijk met een
gewone huishoudschaar doen,
maar een echte keukenschaar
is meer geschikt voor dit doel.
Een keukenschaar is namelijk
net even scherper en steviger
en meestal gemaakt van roest-
vrijstaal. Doorgaans is hij ook
wat groter dan een doorsnee
huishoudschaar. Een keuken
schaar is te koop bij een goed
gesorteerde huishoudelijke
artikelenzaak en kost ca. 20,-.
Ook bij de grotere AH-win-
kels (type kunt u een huis
houdschaar kopen.
4 AllerHande
Ter gelegenheid van haar
50-jarig bestaan heeft de
Vereniging van Neder-
landse Zorgverzekeraars,
in samenwerking met de Nederlandse Vereniging
van Dietisten, de serie Welzijn-gidsen uitgebreid
met een toepasselijk boekje Wat Je Moet Weten
Over Eten. Het boekje bevat veel informatie en
tips over gezonde voeding, maar ook nuttige voe-
dingsadviezen bij ziekte en chronische aandoenin-
gen.
Het boekje is te bestellen door 6,50 over te
maken op giro 4042 of bankrekeningnummer
69.99.52.530 te Zeist, onder vermelding van 'Wat
Je Moet Weten Over Eten'.
Rode port is een drank die op
verschillende momenten lek-
ker smaakt. Als winters aperi-
tief of juist na het eten bij een
stukje kaas. Veel minder
bekend is witte port. Hij
wordt op precies dezeifde
manier gemaakt als rode port,
maar dan van witte druiven.
Witte port is minder zoet dan
rode en smaakt het beste als
hij gekoeld gedronken wordt.
Als u de fles een uur voor
gebruik in de koelkast legt, is
de port op de juiste tempera-
tuur.
In Portugal wordt witte port
wel met een schijfje citroen
gedronken. Met een paar ge-
roosterde amandelen en wat
groene olijven erbij, maakt u
van een glas frisse witte port
een heel zuidelijk
alternatief.
