toetjes
meuw! Nieuw in AllerHande: AH Actueel.
citrus
en verder
VAN DIT NUMMER
AllerHande
Wentelteefjes, rijstebrij,
gebakken griesmeelpunten met
abrikozensaus, bitterkoekjesvla:
kent u ze nog, deze
heerlijke oudhollandse
wintertoetjes? 40
In het hart van dit blad vindt u een speciale bijlage
met boodschappennieuws van Albert Heijn.
Veelzijdig en vitaminerijk:
dat is citrusfruit.
Niet alleen om zo
op te eten, maar ook
als uitgangspunt voor
bijzondere gerechten. 12
Dit jaar zet AllerHande elke maand
een bekende Hollandse groente
in het zonnetje. We beginnen met prei. 8
Maandblad van Albert Heijn
Nummer 1, januari 1992
RECEPTEN
IN DIT
NUMMER
VOORGERECHTEN
18 Andijviesalade met
grapefruit en rozemarijn
18 Citrus-kruidenbouillon
8 Gestoomde prei met
citrusvinaigrette
57 Kerriesoep met krenten
HOOFDGERECHTEN
25 Entrecote met mierikswortel-
kaas, ratatouille en puree
27 Exotische bonen-tomatensoep
19 Gepocheerde schol met
citroen-paprikasaus
23 Italiaanse tartaarschotel
met groente en spaghetti
51 Kippeleverragout
19 Sinaasappels gevuld met
zilvervliesrijst en kipfilet
NAGERECHTEN
43 Bitterkoekjesvla
43 Gebakken griesmeelpunten
met abrikozensaus
19 Mandarijn-Umertimbaaltje
43 Rijstebrij
19 Sinaasappels met
rode wijn en port
43 Wentetteefjes
DIVERSEN
37 Caldo Verde
(Boerenkoolsoep
met chorizo)
59 Rozijnenbroodjes
59 Rozijnen-krentenchutney
inhoud
AllerEerst 4, Snel, Sneller, Snelst 23,
AH Vruchtesap: puur en vitaminerijk 30,
Europa '92: Portugal 36,
Kijk Vergelijk: borrelworst 46,
Stoofschotel uit de magnetron:
ragout van kippelevertjes 50,
Mosterd: van zacht tot zeer pittig 54,
Krenten en rozijnen 56,
Receptenindex 1991 61,
AHA Vraag en Antwoord 64,
Service Informatie 66
AllerHande 3
