#§§g
vruchtesap
ALSTUBLIEFT
kosoosno otno
vriendelijk, eerlijk, heerlijk
Zoveel
vruchten gaan er
in een pak!
Vindequ.1!
Kvalitetrio
0,75 I 11'
Grapefruitsap: een
smaak uit duizenden
Appels en tomaten met
schil en al geperst
NU BIJ AMSELFELDER
ZAKJE GLUHFIX
GRATIS
Liv)nav#c
iWirMrticn
dcpios
dacentans
MIS EN BOUTEIILE TO WEINKELLEBE1
V A WCKE GMBH CO. D-6530 BINCEN
komt het concentraat niet
meer in aanraking met licht,
lucht of temperaturen boven
zes graden onder nul. De
lceten is dus gesloten tot u een
pak sap openknipt. Maar,
zover zijn we nog niet.
Na de reis over de Atlantische
Oceaan komt het concentraat
aan bij AH's leverancier die er
weer sap van maakt zoals het
uit de vrucht kwam. Dat
gebeurt door er twee elemen-
ten aan toe te voegen: water
(bijna evenveel als er eerder
verdampt is) en aroma (dat bij
het persen wordt opgevangen
en wordt meegeleverd met het
concentraat).
Zo wordt het pure sap dus
volledig herschapen in grote
tanks, waarna het wordt ver-
pakt. Het gaat allemaal com-
putergestuurd. Supersnel,
superschoon. Ook in deze fase
krijgen licht en lucht geen
kans en de verpakking zorgt
ervoor dat dit zo blijft.
Daardoor ook bevat AH
Sinaasappelsap nagenoeg
evenveel vitamine C als sap
dat u zelf perst.
Grapefruitsap van het AH
merk komt op dezelfde
manier in de pakken als
sinaasappelsap. Maar behalve
in Brazilie groeien er ook heel
geschikte, sappige grapefruits
in Argentinie, Cyprus en
Israel. Ook uit die landen
betrekt onze leverancier
geconcentreerd sap. Dat heeft
het voordeel dat er een goede
mix gemaakt kan worden,
want de grapefruits uit Zuid-
Amerika zijn een tikje zuur,
terwijl hun broertjes uit de
landen rond de Middellandse
Zee zachter en zoeter van
smaak zijn. Zo kan van de
verschillende geconcentreerde
sappen het grapefruitsap
samengesteld worden zoals dat
in Nederland het meest wordt
gewaardeerd.
Anders dan bij sap van citrus-
fruit worden appels in hun
geheel uitgeperst. Logisch
eigenlijk, in tegenstelling tot
citrusvruchten eten we appels
meestal met schil en al. De
weg van het ingedikte sap naar
de vertrouwde AH pakken is
verder ongeveer hetzelfde als
Hoeveel vruchten er worden uitgeperst voor een
liter sap van AH hangt af van de soort en de grootte.
Exacter is het gewicht van de benodigde vruchten.
literpak vruchten
Sinaasappelsap 2,3 kilo
Grapefruitsap 2,5 kilo
Appelsap 1,2 kilo
Tomatensap 1,1 kilo
bij het sinaasappelsap. Alleen
is er een extra filtering, omdat
we in Nederland van helder
appelsap houden, zonder zwe-
vende vezeltjes.
Voor het tomatensap van het
AH merk - ook geperst met
schil en al - ligt het weer iets
anders. Dat is echt een medi-
terrane cocktail. Het grootste
deel van het sap komt uit het
tomatenland bij uitstek - Italic
dus - maar sap uit Israel en
Portugal geven het een extra
tintje. Voor het AH Tomaten
sap wordt geconcentreerd sap
gebruikt. Omdat de smaak
van tomatensap altijd een
beetje flauw is, wordt er een
snufje zout aan toegevoegd.
-CSS'-
jjnselfelfler
Aan iedere fles Amselfelder hangt
nu een zakje Gliihfix voor een
geurige Gluhwein. Schenk
ongeveer driekwart liter warme
Amselfelder in een kan. Hang het
builtje Gliihfix erin en laat het 5
minuten trekken. Voeg suiker naar
smaak toe en geniet van een
heerlijke gluhwein.
Proost!
AllerHande33
