-f 't
Met de nieuwe 'vlees a la minute
zet u in een kwartiertje
een heerlijke maaltijd op tafel.
ate gerechten van AH 0 0
sneller
ENTRECOTE
MET MIERIKSWORTELKAAS,
RATATOUILLE EN PUREE
(complete maaltijd, 2 personen)
4 plakjes entrecote 'a la
minute' a 50 g,
2 eetlepels verse roomkaas
met mierikswortel (Cantadou),
3 dl melk,
1 blikje ratatouille 'Nicoise'
(nettogewicht 400 g, Bonduelle),
1 eetlepel boter of margarine,
1 pakje aardappelpuree
(voor 4 personen, Maggi),
10 sprietjes bieslook,
zout, peper,
4 cocktailprikkers
Bereiden: Plakjes entrecote aan
een kant dun bestrijken met
roomkaas. Plakjes dubbelvou-
wen en vastzetten met
cocktailprikker. Intussen in
pan melk met 4 dl water aan
de kook brengen. In steelpan
ratatouille verwarmen. In koe-
kepan boter verhitten. En-
trecotes in ca. 3 minuten bruin
en gaar bakken, halverwege
keren. Intussen pan met melk
van vuur nemen en pureepoe-
der met garde erdoor kloppen.
Bieslook erboven fijnknippen
en erdoor roeren. Op smaak
brengen met zout en peper.
Entrecotes op twee borden
leggen. Bieslookpuree en rata
touille ernaast scheppen.
Direct serveren.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 6,00
Bevat per eenpersoonsportie:
630 Calorie'en
vet 27 g- eiwit 33 g-
koolhydraten 64 g
AllerHande 25
