U geeft een chic etentje voor een paar goede vrienden.
Dan serveerf u ze als voorgerecht toch een heerlijke kerriesoep met champignons van Honig.
Of wat denkt u van een kerrie-zalmsoep? U heeft daarvoor nodig:
een klein blikje zalm (125 gram), 1 pakje Honig kerriesoep met champignons, 100 gram
cantharellen of oesterzwammen in partjes,
zout, peper en 2 eetlepels fijngehakte krulpeterselie.
Eerst laat u de zalm goed uitlekken en verdeelt u hem in stukjes. Bereid vervolgens
de kerriesoep met champignons volgens de bereidingswijze die op het pakje staat.
Voeg zodra de soep kookt, de zalm en de cantharellen of
oesterzwammen toe en laat de soep zo'n 5 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg naar smaak wat peper en zout toe en gameer
de soep met de krulpeterselie. U kunt de soep extra lekker maken door er
vlak voor het opdienen een scheutje witte wijn aan toe te voegen.
Natuurlijk kunt u deze soep ook bij een uitgebreide lunch
serveren. Of een Honig koninginnesoep of Franse aspergecremesoep
Want als je trek hebt in soep, dan is er altijd Honig.
Heeft u nog vragen of suggesties? Bel dan even met de
Honig Consulente, telefoon: 075-533200.
Met Honig maah je er iets bijzonders van.
(honig)
W fir l >-i
Men neme
EEN EEESTELIJKE AVOND.
