I* HOE Heerlijk om de feestdagen eens helemaal in eigen sfeer te vieren. Voor dit diner nodigt u vrienden of familie uit voor een avondlang eten, drinken en praten met z'n achten. Want hoe meer zielen, hoe meer vreugd! Cocooning Gemarineerde paprika's Dit sfeermenu past hele maal in de cocooning- trend. Cocooning bete- kent: gezelligheid in uw eigen huis. En bij gezel ligheid horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Voorafgaand aan het menu zijn er twee 'voor- gerechtjes' die uit de hand gegeten kunnen worden: gemarineerde paprika's en koude vis- hapjes met twee sausjes. U kunt wat schaaltjes op bijzettafeltjes zetten, zodat de gasten zichzelf kunnen bedienen. Het is natuurlijk wel handig om hier en daar wat mooie kerstservetten neer te leggen. (voor 8 personen) Passievruchtencocktail Gemarineerde paprika's Koude visbapjes met twee sausjes Ossobuco met 'Gremolata' Courgettesalade met bicslook Gegrilde tomaten Tagliatelle met rode ui en noten Cheesecake met exotische vruchtengelei Koffie met versierde koekjes 12 AlierHande

Allerhande | 1991 | | pagina 12