A
NEGEN VERSCHILLENDE
OM 1991 VERRASSEND AF TE SLUITEN
Appel-oliebollen
Gember-banaan-
olieboUen
Chocolade-hazelnoot-
oliebollen
Mango-oliebollen
Ananas-oliebollen
T utti-frutti-oliebollen
Rum-rozijnen-oliebollen
Sinaasappel-oliebollen
Karnemelk-oliebollen
met honing en walnoten
oliebolle
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol-
gens basisrecept, sukade weg
laten. 1 Appel (Goudreinette)
schillen, klokhuis verwijderen
en in stukjes snijden. Stukjes
besprenkeien met 1 eetlepel
citroensap. Stukjes appel en
1 Vi theelepel kaneel tegelijk
met de rozijnen en krenten
door het beslag mengen.
Appel-oliebollen verder vol-
gens basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol-
gens basisrecept, krenten en
sukade weglaten. 1 Banaan in
kleine stukjes snijden en
besprenkeien met 1 eetlepel
citroensap. 50 g bakgember
(Baukje) en banaan tegelijk
met rozijnen door beslag
mengen. Gember-banaan-
oliebollen verder volgens
basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, sukade weg
laten. Beginnen met 1 eetlepel
cacaopoeder en 1 eetlepel poe-
dersuiker samen met bloem te
zeven. 75 g hazelnoten (Bauk
je) grofhakken.
Hazelnoten tegelijk met rozij
nen en krenten door beslag
mengen. Chocolade-hazel-
noot-oliebollen verder volgens
basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, echter maar
2 dl melk gebruiken. Krenten
en sukade weglaten. Rozijnen
in zeef afspoelen met heet
water en ca. 20 minuten in
1 dl sinaasappellikeur (Coin
treau, slijter) laten weken.
1 Rijpe, stevige mango (ca.
460 g) schoonmaken en
vruchtvlees in stukjes snijden.
Mango tegelijk met uitgelekte
rozijnen door beslag mengen.
Mango-oliebollen verder vol
gens basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, sukade weg
laten. 2 Schijven ananas (blik-
je) in stukjes snijden. Ananas
en 2 eetiepels gemalen kokos
tegelijk met rozijnen en kren
ten door beslag roeren. Ana
nas-oliebollen verder volgens
basisrecept bereiden.
zeef afspoelen met heet water
en ca. 20 minuten in 2 dl rum
(slijter) laten weken. Tegelijk
met uitgelekte rozijnen en
krenten, 2 zakjes vanillesuiker
door beslag mengen. Rum-
rozijnen-oliebollen verder vol
gens basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, rozijnen,
krenten en sukade vervangen
door 100 g tutti-frutti
(gedroogde pruimen, abriko-
zen, appels). Tutti-frutti in
heel kleine stukjes snijden en
ca. 10 minuten weken in heet
water. Uitgelekte tutti-frutti
door beslag mengen. Tutti-
frutti-oliebollen verder vol
gens basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, sukade weg
laten. Rozijnen en krenten in
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, sukade weg
laten. In pannetje 2 dl sinaas-
appelsap aan de kook brengen
en hierin rozijnen en krenten
ca. 10 minuten laten weken.
Tegelijk met uitgelekte rozij
nen en krenten 2 eetiepels
sinaasappelmarmelade door
beslag mengen. Sinaasappel-
oliebollen verder volgens
basisrecept bereiden.
(ca. 12 stuks)
Helft van beslag maken vol
gens basisrecept, daarbij melk
vervangen door zelfde hoe-
veelheid karnemelk. Sukade
en krenten weglaten. 75 g
walnoten (Baukje) grofhak
ken. Tegelijk met rozijnen,
1 '/2 eetlepel honing door
beslag mengen. Karnemelk-
oliebollen met honing en
walnoten verder volgens
basisrecept bereiden.
AllerHande 105
