Bloemen verkopen
bij AH? Groene
Controleren en
nog eens controleren
In het hoist van de
nacht in speciale vracht-
wagens
Welk assortiment?
Kwaliteit, lange levens-
duur en lage prijs
VINGERS VEREIST!
Er is in Woerden een speciale
Kwaliteitsdienst, die niers
anders doet dan controleren
en nog eens controleren. Bij
voorbeeld of er geen ziektes in
de bloemen en planten zitten
(zoals luis, spint en meel-
dauw) en hoe de kwaliteit van
bloem en blad is. Die controle
wordt gehouden als de bloe
men binnenkomen en als ze
de Bloemen- en Plantencen-
trale weer verlaten. Bovendien
worden er met kamerplanten
speciale 'huiskamerproeven'
gehouden, om te kijken of ze
de gewenste bloeiresultaten
geven. Pas als dat het geval is,
mag een kamerplant bij AH
verkocht worden.
Tegelijk is snelheid heel
belangrijk bij de verwerking.
Zo lcort mogelijk mogen de
bloemen de koelcel van 4 °C
uit. Zijn er boeketten en
bloemstukken van gemaakt,
dan gaan ze opnieuw de koel
cel in. Maar eerst worden ze
in fris water gezet, waaraan al
meteen voedingsstoffen zijn
toegevoegd en middelen tegen
bacterien.
Elke middag om 16.00 uur
komen via een computersys-
teem uit het hele land de
bestellingen van de AH-win-
kcls binnen. Voor elke winkel
wordt een container gevuld
met alle bestelde bloemen en
planten. Daarna worden ze -
nog steeds gekoeld - klaarge-
zet voor transport het land in.
Het wordt inmiddels nacht-
werk. Terwijl Nederland
slaapt, komen de chauffeurs
in actie. Om 3.00 uur
's nachts gaan de containers
de vrachtwagens in, waarin -
zomer en winter - een con-
stante temperatuur heerst.
Rond een uur of zes's och-
tends komen de planten en
bloemen in de winkels aan.
Ook daar houdt de kwaliteits-
controle niet op: alles wordt
bij binnenkomst gecontro-
leerd en nog eens als de plan-
ten en bloemen op hun plekje
in de winkel staan. Zodra de
eerste klanten's morgens de
winkel betreden, staat het
groen er uitnodigend bij. Wat
vandaag op de veiling wordt
gekocht, staat morgenochtend
vroeg al in de winkel.
En dan te bedenken dat het
assortiment er week in, week
uit, telkens weer anders uit-
ziet!
NOG VEEL
MEER REUS
Behalve de
afgebeeide
bloemen en
planten, heeft
de bloemen-
afdeling van
AH nog veel
meer keus.
Dat geldt
zowel voor
soorten die
het hele jaar
door verkrijg-
baar zijn, als
voor typische
seizoens-
bloemen en
planten.
Albert Heijn heeft verschillen-
de soorten verkooppunten van
bloemen en planten. in de
zelfbediening varieert het
assortiment van twee tot acht
soorten bloemen en evenveel
plantenvariaties. Er worden ook
verzorgingsartikelen verkocht.
In andere winkels is een com
plete bloemenafdeling met
bediening te vinden. Daar is
het assortiment aanzienlijk
uitgebreider. Naast 'gewone'
bloemen en planten worden
er ook losse bloemen verkocht
en luxe boeketten. Ook zijn er
plantenbakjes te koop, is er
allerlei inpakmateriaal en zijn
er cadeaukaartjes. In die grote
bloemenafdelingen zijn ook
zaken als Chrysal en Pokon,
vazen en potten te koop. En,
afhankelijk van het seizoen,
ook bloembollen, zaden en
heesters.
Albert Heijn vindt dat bloe
men en planten er zo mooi
mogelijk uit moeten zien.
Niet alleen in de winkel, maar
ook bij u thuis. En niet alleen
zo mooi mogelijk, maar ook
zo lang mogelijk. De levens-
duur is zeker zo belangrijk als
de kwaliteit, vindt AH. En ja,
wat is mooi? Wat wil de
klant? Daar wordt onderzoek
naar gedaan. Want de smaak
van de consument verandert
voortdurend en ook het aan-
koopgedrag wisselt sterk. De
laatste jaren bij voorbeeld
kopen de mensen steeds meer
bloemen voor zichzelf. En ook
mannen kopen steeds vaker
bloemen. Dus dan wil AH
Het is wel belangrijk om te weten dat er niet
zo maar even iemand op de bloemenafdeling
met bediening wordt neergezet. AH wil op de
bloemenafdelingen alleen echte deskundigen,
mensen met groene vingers, liefde voor bloe
men en die vooral veel kennis van zaken heb-
ben. AH stelt hoge eisen aan het personeel:
de verkopers en verkoopsters op deze bloe
menafdelingen zijn stuk voor stuk opgeleid in
de Bloemen- en Plantencentrale in Woerden.
En om hun kennis op peil te houden, beschik-
ken ze over actuele handboeken van Albert
Heijn.
weten hoe de interieurs van
mensen er zo'n beetje uitzien,
want daar moeten de bloemen
en planten wel in passen. En
de smaak van mannen op
bloemengebied, ook dat
wordt onderzocht. Kortom,
AH houdt voortdurend in de
gaten wat de klanten willen en
houdt daar terdege rekening
mee.
Groot inkopen betekent voor
een lage prijs inkopen. En dus
ook voor een lage prijs verko
pen. Daar kunt u bij AH
altijd van op aan, nog afgezien
van de kwaliteit waar u ook
vast op mag rekenen!
AllerHande 93
