Omgaan met de magnetron
Afdekken
Magnetron en vermogen
PlTTIGE OPKIKKERTJES
VOORKOMT UITDROGEN
opkikkertje. In de magnetron
maakt u zo'n kopje soep in enke-
le minuten. U kunt hiervoor een
eenpersoonszakje soep gebrui-
ken of snel zelf een vers kopje
soep maken. De volgende idee-
tjes zijn om meteen te maken:
Roer in een grote mok 11/2 dl
tomatensap, 1 theelepel bouil-
lonpoeder, 1 eetlepel diepvries
doperwtjes, 1 eetlepel rijst a la
minute en 1 plakje ham in reep-
jes door elkaar. Verwarm dit ca.
2 a 3 minuten op vol vermogen
in de magnetron.
Snijd 2 champignons in plakjes
en een stukje prei in dunne rin-
getjes. Voeg 1 eetlepel verse
roomkaas (met ham of met krui-
den), 2 theelepels bouillonpoe-
der en 11/2 dl water toe. Ver
warm dit ca. 2 a 3 minuten op
vol vermogen. Roer de soep
goed door.
Tomaten-vissoep
AllerHande 89
Aan het eind van de dag is een
lekker kopje soep een echt
Door het snelle verhitten in de
magnetron verdampt er 00k veel
vocht en kan een gerecht uit-
drogen. Dit kunt u voorkomen
door het gerecht af te dekken.
Gebruik hiervoor de deksel die
bij de magnetronschaal hoort.
Gerechten die u op een bord
verwarmt of in een schaal waar
u geen deksel bij hebt, kunt u
afdekken met een magnetron-
afdekkap (verkrijgbaar in waren-
huizen en zaken voor huishoude-
lijke artikelen) of met magne-
tronfolie. Een afdekkap is een
grote stolp van doorzichtig
kunststof, die u over elk bord en
elke schaal kunt zetten. Door de
schuifopening iets open te zet
ten kan het te veel aan vocht wel
ontsnappen. Magnetronfolie is
speciaal ontwikkeld voor gebruik
in de magnetron. Kleine gaatjes
in het folie voorkomen dat er te
veel damp ontstaat. Het folie
hecht zich goed aan borden of
schalen. Magnetronfolie is hitte-
bestendig tot 140 °C en is dus
alleen geschikt voor gebruik in
de magnetron, niet in een com-
binatiemagnetron.
De AH magnetronrecepten zijn gebaseerd op een magnetron met
een nuttig vermogen van 700 Watt. Heeft uw magenetron een
hoger of lager vermogen dan moet u de gerechten iets korter
of langer verwarmen. Denk dan niet in minuten maar eerder in
seconden.
TOMATEN-VISSOEP
(hoofdgerecht, 2 personenj
200 g kabeljauw (diepvries),
1 pakje Noorse garnalen
a 100 g (diepvries), dunne prei,
1 Stengel bleekselderij, 2 tomaten,
4 dl gezeefde tomaten (pak),
1 dl droge witte wijn,
1 pakje verse roomkaas met
Provencaalse kruiden a 150 g
(Bressot),
2 theelepels kruidenbouillonpoeder,
1 eetlepel dille (diepvries), peper,
ovenvaste schaal inhoud ca. 2 liter
Bereiden: Kabeljauw en garna
len op bord leggen. In magne
tron kabeljauw en garnalen
onafgedekt in ca. 5 minuten
op ontdooistand of 200 Watt
halflaten ontdooien. Intussen
prei schoonmaken, wassen en
in dunne ringetjes snijden.
Bleekselderij wassen en in
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 8,00
Bevat per eenpersoonsportie:
425 Calorieen
vet 20 g- eiwit 36 g-
koolbydraten 17 g
flinterdunne reepjes snijden.
Tomaten in partjes snijden en
zaadjes verwijderen. In schaal
gezeefde tomaten, wijn, room
kaas en bouillonpoeder door
elkaar roeren. Prei en bleeksel
derij toevoegen. In magnetron
soep onafgedekt ca. 6 minu
ten op vol vermogen verwar
men. Intussen kabeljauw in
blokjes snijden. Kabeljauw,
garnalen, tomaten en dille
door soep roeren. Soep in nog
ca. 3 minuten afgedekt op vol
vermogen heet en gaar laten
worden. Op smaak brengen
met peper. Serveren met vers
geroosterd brood.
