Snelle
MAGNETRON
m
■HHM
Zelf soep maken in de magnetron gaat snel en goed.
Probeer deze Mexicaanse bruine-bonensoep of de
tomaten-vissoep maar eens. Handig om snel een complete maaltijd op tafel te zetten.
Tip: Van de ongebruikte
halve pot runderbouillon kunt
u in de magnetron snel een
kopje drinkbouillon maken.
NAALTIJD
88 AllerHande
SOEPEN
MEXICAANSE BRUINE
BONENSOEP
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 ui, yi rode paprika,
groene paprika, 1 eetlepel olie,
1 teentje knoflook,
1 potje bruine bonen
(nettogewicht ca. 360 g),
3 eetlepels tacosaus (Casa Fiesta),
Vi eetlepel chilipoeder,
lk pot runderbouillon (a 340 ml, AH),
1 blikje mais (nettogewicht 150 g),
zakje tortilla chips Chili
(Casa Fiesta a 75 g),
4 eetlepels geraspte oude kaas,
keukenmachine of staafmixer,
ovenvaste schaal inhoud ca. 2 liter
Bereiden: Ui pellen en snippe-
ren. Paprika's schoonmaken
en in kleine stukjes snijden. In
schaal ui, paprika en olie door
elkaar scheppen. Knoflook
pellen en erboven uirpersen.
In magnetron paprikamengsel
onafgedekt in ca. 2 minuten
op vol vermogen beetgaar
laten worden. Intussen in
keukenmachine of met staaf
mixer bruine bonen met
vocht pureren. Bruine bonen-
puree, tacosaus, chilipoeder,
runderbouillon, vleesblokjes
uit runderbouillon en mais
door paprikamengsel roeren.
In magnetron soep onafge
dekt in ca. 4 minuten door en
door heet laten worden. Af en
toe roeren. Soep in twee soep-
kommen scheppen. Tortilla-
chips erboven verkruimelen
en geraspte kaas erover strooi-
en. Lekker met stokbrood.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,25
Bevat per eenpersoonsportie:
575 Calorieen
vet 25 g- etwit 31 g -
koolhydraten 51 g
Mexicaanse bruine
bonensoep
