ZET U ZO
Drukke avond? Deze
Ideaal voor 'actieve' OP TAFEL!
avonden: een koude schotel met feestelijke hapjes.
Van te voren gemaakt en zo op tafel gezet.
Of het nu pakjesavond is of spelletjesavond...
SCHOTEL
PITTIGE VLEESSALADE
(hoofdgerecht, 6 personen)
2 eetlepels olie,
200 g shoarmavlees,
50 g salami,
1 rode paprika,
2 Stengels bleekselderij,
1 grote appel,
1 bak grofgesneden huzarensalade
a 1 kg (Johma),
zout, peper,
6 eetlepels mayonaise,
2 eetlepels sinaasappelsap,
2 theelepels shoarmakruiden (Silvo),
V4 krop sia,
12 Amsterdamse uitjes,
3 takjes peterselie,
grote platte schaal ca. 40 bij 30 cm
Voorbereiden: In koekepan
olie verhitten. Shoarmavlees
toevoegen en al omscheppen-
de in ca. 8 minuten bruin en
gaar bakken. Laten afkoelen.
Intussen salami in dunne
reepjes snijden. Paprika was
sen en 3 mooie dunne ringen
eraf snijden. Rest van paprika
schoonmaken en in kleine
stukjes snijden. Bleekselderij-
stengels schoonmaken, wassen
en in kleine plakjes snijden.
Appel schillen en in kleine
stukjes snijden. Huzarensalade
in kom doen en shoarmavlees,
salami, paprikastukjes, bleek
selderij en appel erdoor schep-
pen. Salade op smaak brengen
met zout en peper. In kom-
metje mayonaise met sinaas
appelsap en shoarmakruiden
tot glad sausje roeren. Sla was
sen en droogslaan. Schaal
bekleden met sla. Salade erop
scheppen, daarbij rand van
schaal ca. 10 cm vrijlaten.
Salade gladstrijken en bestrij-
ken met mayonaisesausje.
Salade garneren met paprika-
ringen, uitjes en toefjes peter
selie. Tot gebruik afgedekt in
koelkast bewaren.
Bereiden: Salade garneren met
vleeshapjes (zie de recepten op
bladzijde 27). Serveren met
wit stokbrood, partybroodjes
en toastjes.
Voorbereiden: ca. 30 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,50
Bevat per ttnpersoonsportie:
510 Calorie'en
vet 36g- eiwit 13 g -
koolhydraten 31 g
AllerHande 25
