Een 'GEVULDE' hoofdmaaltijd
MET
3 Vj lM
De nieuwe oogst AH Superbintjes gaat zo van het land supervers
de winkel in. Deze lekkere grote aardappels zijn ideaal om wat
bijzonders mee te doen. Vullen met een smakelijke verrassing bij voorbeeld...
SUPERBINTIES
SUPERBINTJES GEVULD MET
KRUIDIG GEHAKT
(hoofdgerecht, 2 personen)
4 min of meer gelijkgevormde
superbintjes (ca. 900 g),
rode paprika,
250 g rundergehakt,
10 sprietjes bieslook,
1 pakje verse roomkaas
met kruiden a 80 g,
1 eetlepei hot tomatenketchup
(Heinz),
2 theelepels paprikapoeder,
1 theelepel tijm,
zout, peper,
4 kerstomaatjes,
1 theelepel bouillonpoeder,
magnetrondeksel of -folie,
ovenschaal inhoud ca. 3 liter,
cocktailprikkers
Voorbereiden: Superbintjes
goed schoonboenen onder
koud stromend water. Bintjes
plat neerleggen en van boven-
kant dun kapje afsnijden. Met
eedepel bintjes tot op 2 cm
van wand uithollen. Binnen-
en buitenkant van bintjes een
aantal keren met cocktailprik-
ker inprikken. Helft van aard-
appeluitholsel heel fijn snij-
den. Paprika wassen, schoon-
maken en in kleine stukjes
snijden. In kom gehakt doen.
Bieslook erboven fijnknippen.
Paprika, fijngesneden aardap-
pel, verse roomkaas, tomaten
ketchup, paprikapoeder, tijm,
zout en peper erdoor mengen.
Holtes van bintjes hoog
opvullen met gehaktmengsel.
Kerstomaatjes wassen en
halveren. In gehakt drukken.
Gevulde bintjes in kring in
ovenschaal zetten. Afdekken
met magnetrondeksel of
-folie.
Bereiden: Bouillonpoeder door
1 dl water roeren en op
bodem van schaal schenken.
Afdekken met magnetrondek
sel of -folie. Schaal in magne
tron zetten. Aardappels op vol
vermogen in ca. 12 minuten
gaar laten worden. Serveren
met veidsla.
Voorbereiden: ca. 25 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,25
Bevat per eenpersoonsportie:
615 Calorieen
vet 25 g- eiwit 35 g-
koolhydraten 63 g
Superbintjes
gevuld met
kruidig gehakt
Superbintjes gevuld met vegetarische kebab
VARIATIES
Superbintjes zijn ook heel
lekker met de volgende twee
vullingen:
Vegetarische kebab
4 Vegetarische kebabs met
vork tot rulle massa fijnma-
ken. 80 g verse roomkaas met
kruiden, xti rode paprika in
kleine stukjes, helft van fijnge
sneden aardappeluitholsel en
1 fijngesnipperd bosuitje
erdoor mengen. 4 Aardappels
vullen met dit mengsel en be-
strooien met 1 eedepel geroos-
terd sesamzaad (Zonnatura).
86 AllerHande
