Vraag
EN ANTWOORD
originele duitse brobdspecialiteiten
"uit gecontroleerde welt"
dek de oorspronkelijke smaa
•llOOOvel
Hoe voorkomje
krimpen en ver-
kleuren van katoe-
nen
kleding?
Kan ik desembrood
invriezen?
l,er toiletpapier toilelpapier toiletpapier
Het brood op z'n
Vaak hoorje zeggen datje,
voordatje een nieuw katoenen
kledingstuk gaat dragen, het
eerst een nacht moet laten
weken in koud water. Hierdoor
voorkom je dat het kledingstuk
op den duurgaat krimpen.
Naast krimpen kan je ook ver-
kleuren voorkomen door witte
azijn aan het koude water toe
te voegen.
Ik wilgraag weten of deze trues
juist zijn.
DHR M.D. TEZ.
Hoe warmer het water, des te
meer kans op krimpen. Een kle
dingstuk een nacht in koud water
laten weken om krimpen te voor
komen is echter een fabeltje.
Veel mensen laten nieuwe kle
ding een nacht in koud water
weken, niet om krimpen te voor
komen, maar om de overtollige
AHA
Wilt u iets meer weten over produkten die bij AH te koop zijn of
over andere zaken die u bij AH tegenkomt? De bedrijfsleiding in uw
AH-winkel zal met genoegen uw vragen beantwoorden. Voor meer
informatie kunt u gratis bellen met de AH Servicelijn: 06-0305. Elke
vraag wordt beantwoord: sommige direct, over andere bellen we u
terug. Interessante vragen worden in deze rubriek gepubliceerd. Om
redenen van privacy worden hierbij alleen de initialen van de
vragensteller afgedrukt.
kleurstoffen uit het katoen te
weken. Wast men het kleding
stuk later in de machine dan is
de kans kleiner dat andere kle-
dingstukken gaan verkleuren.
De true met azijn klopt. Azijn is
voor sommige kleurstoffen een
fixator. Dat wil zeggen dat de
overtollige kleurstoffen juist in de
vezels van het katoen verankerd
worden. Zout of soda kan die-
zelfde werking hebben voor
andere kleurstoffen.
Veel kledingstukken worden door
de fabrikant al een keer
gespoeld met een azijn- of zout-
houdend middel om genoemd
doel te bewerkstelligen.
Sinds enige tijd eten wij uw
Limburgs desembrood. Ik vind
het handig om eens per week
een aantal broden te kopen en
in te vriezen. Nu heb ik mij
laten vertellen dat dit brood
niet geschikt is om in te vriezen.
Is er misschien wel een andere
manier om dit brood langer te
bewaren?
DHR. P.S. TEK.
Zuurdesembrood is, net zoals
bijna alle andere soorten brood,
prima in te vriezen mits dit direct
na aankoop gebeurt. Als u brood
invriest in een goede vriezer kunt
u het nog zeker 1 maand goed
bewaren.
In ons broodassortiment hebben
wij echter twee soorten brood
die minder geschikt zijn om in te
vriezen; het Allinson en korte-
krop. Deze broden bevatten rela-
tief veel water. Tijdens het invrie
zen vormt het water kristallen,
waardoor de structuur van het
brood enigszins wordt
aangetast. Om die reden raden
wij het invriezen van deze bro
den af.
Allinson- en kortekrop hebben
echter het voordeel dat ze in
een gesloten broodtrommel lang
vers blijven. Juist door de relatief
hoge vochtigheidsgraad van het
brood droogt het minder snel
uit.
104 AllerHande
