Vuookin
I handige verstuiver
Vuil en vlekken weg
zonder inweek ofvoorwas.
Zitten er voldoende
vitamines in
diepvriesgroenten?
Wat is het verschil
tussen bloem
en patentbloem
Waarom verkoopt
Albert Heijn
'Playboy' en
Penthouse
Vuil en vlekken weg zonder inweek of
voorwas want Shout rekent in
de hoofdwas zelfs af met de hard-
nekkigste vlekken.
Spuit Shout op het vuil en de vlekken
en doe het voorbehandelde wasgoed
daarna samen met de overige
was in de machine.
Shout is biologisch afbreekbaar,
uiteraard fosfaatvrij en bevat geen
bleekmiddelen.
zijn, weet ik niet. In plaats van
alles maar uit te proberen ben
ik op het idee gekomen om sim-
pelweg over te schakelen op een
menu voor diabetici. Daarpro-
dukten voor diabetici geen sui-
kers bevatten hoop ik uiteinde-
lijk tuat kilo's kwijt te raken.
Misschien is dit wel een idee
voor anderen. Graag uw reactie
hierop.
MEVRN.V. TEA.
Helaas moeten wij u teleurstel-
len. Produkten voor diabetici zijn
niet speciaal geschikt om te ver-
mageren. Bij deze produkten
wordt suiker door een zoetstof
vervangen. Vaak is dit 'sorbitol'
'Sorbitol' levert echter evenveel
Calorieen als suiker. Wilt u afval-
len, dan kunt u het beste mager
en gevarieerd gaan eten. Voor
meer informatie hierover raden
wij u aan contact op te nemen
met uw huisarts of een dietist.
Zij kunnen een op uw persoon-
lijke situatie afgestemd dieet
samenstellen.
Ik woon nu een paar maanden
zelfstandig en wil ervoor zorgen
dat ik alle benodigde stoffen
binnen krijg. Helaas is het voor
mij niet mogelijk om elke dag
verse groenten te halen. Daar-
om wil ik diepvriesgroenten
kopen, maar er wordt mij ver-
teld dat daar niet genoeg vita-
mines in zitten. Is het nu wel zo
gezond om elke dag diepvnes-
groente te eten
MEVR. S. van Z. TES.
De veronderstelling dat in blik-
groenten en diepvriesgroenten
veel minder vitamines zouden zit
ten en dat de voedingswaarde
geringer zou zijn, berust op een
hardnekkig misverstand.
Wat blikgroenten betreft: conser-
venfabrieken verwerken de
groenten direct na de oogst en
het blik geeft een uitstekende
bescherming. Groenten uit blik
moet thuis echter niet opnieuw
gekookt worden. Verwarmen tot
net onder het kookpunt is vol
doende en de voedingswaarde
en vitamines blijven dan be-
waard.
Door de moderne methodes van
diepvriezen gaan nauwelijks vita
mines verloren. Wel geldt hierbij
hetzelfde als bij de blikgroenten:
niet te lang verwarmen.
Patentbloem is ongeveer een
gulden duurder dan gewone
bloem. Ik heb beide produkten
gebruikt maar kan geen ver
schil ontdekken tussen de twee
soorten bloem. Kunt u mij ver-
tellen wat nu het verschil is?
MEVR. VanderH. TEZ.
Meel wordt verkregen door het
malen van de tarwekorrel. Kie-
men, zemelen en schildeeltjes
worden dan geheel of gedeelte-
lijk verwijderd. In volkorenmeel
zitten fijngemalen kiemen en
zemelen. In meel zijn de kiemen
en zemelen gedeeltelijk uitge-
zeefd. Bij bloem zijn de kiemen
en zemelen volledig uitgezeefd,
zodat alleen het binnenste van
de korrel wordt gebruikt. Patent
bloem is extra gezeefde bloem.
In het gebruik is patentbloem
geschikt voor het maken van bij
voorbeeld luchtig gebak, wit-
brood, krentenbrood, cake en
oliebollen. Hollandse tarwebloem
wordt gebruikt voor steviger
gebak (bijv. zandkoekjes, specu-
laas, sprits) en pannekoeken.
Al velejaren ben ik een trouwe
klant van Albert Heijn. lets dat
mij echter algeruime tijd
dwarszit is de verkoop van
vrouwonterende bladen als
'Playboy'en 'Penthouse'. Niet
dat ik deze bladen inzie, maar
wachtende in de rij voor de
kassa stoat wel eens iemand op
schaamteloze wijze deze bladen
in te kijken. Ik verzoek u daar-
om de verkoop van deze bladen
in heroverweging te nemen.
DHR. G.B. TEA.
Uw standpunt in deze kunnen wij
respecteren. In deze tijd, die
gekenmerkt wordt door een
grote openheid, willen wij echter
niet achter blijven. De klanten-
kring van Albert Heijn bestaat uit
een groot aantal mensen die elk
hun eigen opvatting hebben over
wat wel of niet verkocht zou
moeten worden. De zelfstandige
keus van de klant is voor ons
een doorslaggevend argument
geweest de bladen 'Playboy" en
'Penthouse' in ons assortment
op te nemen.
I
AllerHande 73
