Koken voor
1 worteltje,
hitten. Schnitzel in ca. 8
minuten bruin en gaarbakken,
halverwege keren. Intussen
fusilli aan kokend water toe-
voegen en gaarkoken volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. Oesterzwammen
schoonvegen met keukenpa-
pier en in reepjes snijden.
Tomaat wassen en in plakjes
snijden. In kopje peterselie
fijnknippen. Vinaigrette en V2
eetlepel Parmezaanse kaas
erdoor roeren. Schnitzel op
bord scheppen en afdekken
met aluminiumfolie. In ach-
tergebleven bakvet oester
zwammen in ca. 2 minuten
bruinbakken. Carbonarasaus
erdoor roeren en in ca. 2
minuten verwarmen. Fusilli
afgieten en naast schnitzel op
bord scheppen. Oesterzwam-
mensaus over vlees en fusilli
verdelen. Rest van Parmezaan
se kaas erover strooien. Plakjes
tomaat ernaast leggen. Peter-
seliesaus erover schenken.
Direct serveren.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: f 8,50
Bevat:
1000 Calorie'en
vet 49 g- eiwit 51 g-
koolhydraten 90 g
GEGRAT1NEERDE PAPRIKA MET
BROCCOLIRIJST EN ZALM
(hoofdgerecht, 1 persoon)
1/2 pakje broccoli rijst
in kaasgratin (Uncle Ben's),
1 rode paprika,
zout,
1 bosuitje,
1 blikje roze zalm
(Deep Blue, nettogewicht ca. 106 g),
1 eetlepel geschaafde amandelen
(Baukje),
schrappen, wassen en in
dunne plakjes snijden. Door
rijst scheppen en ca. 5 minu
ten meewarmen. Paprika was
sen, halveren en schoonma-
ken. In pan met kokend water
en wat zout paprikahelften in
ca. 5 minuten gaar laten wor-
den. Bosuitje schoonmaken
en in dunne ringetjes snijden.
In zeef zalm laten uitlekken.
Velletjes en graatjes verwijde-
ren. Bosui en zalm door broc-
colirijst scheppen. Ovenschaal
invetten met boter. Paprika
helften afgieten en hoog
opvullen met broccolirijst. In
ovenschaal zetten en bestrooi-
en met amandelschaafsei. In
midden van oven in ca. 10
minuten goudbruin laten
worden. Serveren met kom-
kommersalade.
Magnetrontip: U kunt de
gevulde paprika's 00k snel
verwarmen in de magnetron.
Dan hoeft u de paprikahelften
niet eerst gaar te koken.
Schaal met gevulde paprika's
in magnetron zetten en ca. 3 a
4 minuten verwarmen op vol
vermogen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: f 6,00
Bevat:
535 Calorie'en
vet 22 g- eiwit 27 g-
koolhydraten 57 g
ovenschaal inhoud ca. 1 liter,
(1/2 eetlepel boter of
margarine om in te vetten)
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 200 °C of gasoven-
stand 4. Broccolirijst in kaas
gratin koken volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. Intussen worteltje
KERRIERIJST MET KALKOEN EN
BLEEKSELDERIJ
(hoofdgerecht, 1 persoon)
2 Stengels bleekselderij,
100 g kalkoenfilet,
1 theelepel kerrieppeder,
1/2 eetlepel olie,
1 pak Hawaiaanse kerrierijst-schotel
a 113 g (Honig),
1 banaan,
25 g zoute (vlies)pinda's,
1 eetlepel seroendeng (Conimex),
magnetronfolie
MAALTIJD-VISSOEP
GOULASHSCHOTEL MET
(hoofdgerecht, 1 persoon)
COURGETTE
1 pakje kabeljauwfilet
(hoofgerecht, 1 persoon)
a 100 g (diepvries),
1 bakje rundergoulash a 250 g
1/2 prei,
1/2 pak Mora Maitre diepvries),
2 theelepels citroensap,
1 grote aardappel (ca. 200 g),
zout,
1/2 courgette, 2 plakjes ontbijtspek,
peper,
2 plakjes salami,
1 zakje bloemkool-broccolisoep
1/2 dl droge rode wijn,
voor 1 persoon (Knorr),
1 theelepel pittige paprikapoeder,
1/4 theelepel tijm,
2 eetlepels zure room,
1 tomaat,
Bereiden: Bleekselderij wassen
en schoonmaken. Stengels in
dunne plakjes snijden. Kal
koenfilet in reepjes snijden. In
glazen schaal kalkoenfilet, ker-
riepoeder, olie en bleekselderij
door elkaar scheppen. Afdek
ken met magnetrondeksel of
-folie. In magnetron ca. 3
minuten op vol vermogen ver
warmen. 3 dl heet water en
kerrierijst-schotel erdoor roe
ren. Afdekken met magne
trondeksel of -folie. In magne
tron kerrierijst in ca. 10
minuten op vol vermogen
gaar laten worden. Intussen
banaan pellen. Pinda's door
kerrierijst scheppen. Over-
doen op bord. Plakjes banaan
langs rand op kerrierijst leg
gen. Seroendeng over banaan
strooien. Direct serveren.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: f 6,25
Bevat:
855 Calorie'en
vet 29 g- eiwit 39 g-
koolhydraten 109 g
1 plakje gekookte ham (ca. 15 g)
Bereiden: Kabeljauw op bord
leggen en in magnetron in ca.
2 minuten op ca. 100 Watt
ontdooien. Intussen prei was
sen, schoonmaken en in
dunne ringetjes snijden.
Kabeljauw inwrijven met
citroensap, zout en peper. In
blokjes van ca. 2 bij 2 cm snij
den. In grote soepkom 2 dl
koud water en bloemkool-
broccolisoeppoeder door
elkaar roeren. Prei, kabeljauw
en tijm erdoor scheppen. In
magnetron soep in ca. 3 4
minuten op vol vermogen ver
warmen tot vis gaar is. Tus-
sentijds 2 keer doorroeren.
Intussen in pannetje met
kokende water tomaat enkele
seconden onderdompelen,
ontvellen, halveren en zaadjes
verwijderen. Vruchtvlees in
blokjes snijden. Ham in
dunne reepjes snijden.
Tomaat en ham door soep
scheppen. Soep nog ca. 1
minuut in de magnetron op
vol vermogen verwarmen.
Serveren met geroosterd vol-
korenbrood en kruidenboter.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: f 4,00
Bevat:
220 Calorie 'en
vet 5 g- eiwit 23 g -
koolhydraten 18 g
2 eetlepels geraspte oude kaas,
1 takje peterselie, magnetronfolie,
ovenschaal inhoud ca. 1/2 liter
Bereiden: In bovenkant van
bakje goulash enkele gaatjes
prikken. In magnetron gou
lash in ca. 4 minuten op vol
vermogen ontdooien. Intussen
aardappel schillen, wassen en
in blokjes snijden. Courgette
wassen en in blokjes snijden.
Spek en salami in reepjes snij
den. In glazen schaal spek en
salami door elkaar scheppen.
In magnetron ca. 1 minuut op
vol vermogen verwarmen.
Goulash, aardappelblokjes,
courgette, rode wijn en papri-
kapoeder door spekmengsel
scheppen. Afdekken met mag
netrondeksel of -folie. In mag
netron ca. 8 minuten verwar
men tot aardappel en courget
te gaar zijn. Tussentijds twee-
maal doorroeren. Intussen in
kommetje zure room en kaas
door elkaar roeren. Dit meng-
sel over goulash uitstrijken.
Peterselie erboven fijnknip
pen. Goulash nog ca. 1 a 2
minuten op vol vermogen in
magnetron verwarmen.
j Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: f 5,75
Bevat: 700 Calorie'en
vet 35 g- eiwit 36g-
koolhydraten 52 g
AllerHande 19
