i
I
I
W
1
INMAKEN
- '"•>SrS
IBereiden:
fles, dop en
trechter afwas-
sen in heet water
met soda. Goed
naspoelen met
schoon water.
Fles tot gebruik
omgekeerd op
een dubbelgevou-
wen theedoek
zetten.
2Aalbessen wassen en
van steeltjes rissen.
Kersen wassen en ontpit-
ten. Aardbeien wassen en
kroontjes verwijderen. In
zeef frambozen onder koud
water voorzichtig afspoe-
len. In keukenmachine bes-
sen, kersen, aardbeien en
frambozen pureren. Vruch-
tenpuree boven maatbeker
door zeef wrijven.
3A Liter vruchtenpuree
afmeten (zo nodig met
water aanvullen).
3 Vruchtenpuree overdoen in pan. Geleisuiker
erdoor roeren. Al roerende aan de kook
brengen tot mengsel borrelend kookt en door roe
ren niet meer van de kook te brengen is. Ca. 4
minuten goed borrelend laten doorkoken.
4 Trechter in fles zetten. Met
soepopscheplepel hete
saus in fles schenken. Fles
afsluiten. Fles ca. 5 minuten op
zijn kop zetten. Fles weer omke-
ren en rode vruchtensaus verder
laten af koelen. Etiket met naam
en bereidingsdatum opplakken.
Houdbaarheid: ca. 3 maanden in
de koelkast. Geopende flessen
ca. 2 a 3 weken in de koelkast.
AllerHande 65
