Praktisch ensnel
INJULI
KABEUAUWF1LET MET
BRIE OP GROENTEBEDJE
(hoofdgerecht, 2 personen)
200 gram snijbonen,
5 worteltjes (ca. 100 g),
1 eetlepel boter of magarine,
200 g kabeljauwfilet (diepvries),
zout, peper,
1 eetlepel citroensap, 50 gram Brie,
1 zakje aardappelpuree
met kaas (Maggi),
2 dl melk
GEVULDE TOMATEN MET
ORIENTAALSE RUST
(hoofdgerecht, 2 personen)
4 middelgrote tomaten,
75 gram spinazie,
2 eierdooiers,
4 eetlepels slagroom,
75 gram geraspte oude kaas,
zout, peper,
1 pak Orientaalse rijst met
groenten (diepvries, Iglo),
lage ovenschaal inhoud ca. 1 liter
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 °C of gasoven-
stand 5. Tomaten wassen,
kapjes eraf snijden (worden
niet gebruikt) en met theele-
pel uithollen. Spinazie wassen
en in zeef goed laten uitlek-
ken. Spinazie in dunne reepjes
snijden. In kom eierdooiers
met room loskloppen.
Geraspte kaas erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout
en peper. Spinaziereepjes door
ei-kaasmengsel mengen.
Tomaten hoog opvullen met
spinaziemengsel. In oven
schaal zetten. In midden van
oven in ca. 10 minuten gaar
laten worden. Intussen rijst
bereiden volgens gebruiksaan-
wijzing op verpakldng. Op
twee borden elk 2 gevulde
tomaten zetten. Rijst ernaast
scheppen. Direct serveren.
48 AllerHande
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
540 Calorieen
vet 29 g- eiwit 20 g -
koolhydraten 52 g
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,25
Bevat per Eenpersoonsportie:
535 Calorieen
vet 19 g- eiwit 37 g -
koolhydraten 52 g
Bereiden: Snijbonen wassen en
in stukjes van ca. 3 cm snij
den. Worteltjes wassen en in
schuine stukjes van ca. V2 cm
snijden. In braadpan boter
laten smelten (niet bruin laten
worden). Snijbonen en wor
teltjes op zacht vuur al
omscheppende ca. 2 minuten
fruiten. 1 dl water toevoegen.
Kabeljauw bestrooien met
zout, peper en citroensap.
Kabeljauw op groenten leggen
en met deksel op pan op zacht
vuur ca. 10 minuten stoven.
Halverwege voorzichtig keren.
Intussen Brie overdwars in 10
plakjes snijden. Brie over
kabeljauw verdelen en in nog
ca. 5 minuten gaar laten wor
den. Intussen in pan aardap
pelpuree maken met melk vol
gens gebruiksaanwijzing op
verpakking. Met schuimspaan
kabeljauw met groenten op
twee borden scheppen. Aard
appelpuree ernaast scheppen.
Direct serveren.
