Vruchten-yoghurtflip
VRUCHTEN-YOGHURTFLIP
(nagerecht, 4 personen)
4 dl bosvruchtenyoghurt,
2 dl voile yoghurt,
1/8 liter slagroom,
1 eetlepel suiker,
4 eetlepels rode bessensap,
2 eetlepels decoratiehagel
(Baukje),
4 hoge wijcl-uitiopende glazen
(inhoud ca. 2 dl)
Bereiden: In kom bosvruchten
yoghurt en voile yoghurt luch-
tig door elkaar roeren, zodat
marmereffect ontstaat. In
andere kom slagroom met sui
ker stijfkloppen. Slagroom
over glazen verdelen. Rode
bessensap erover schenken.
Yoghurtmengsel voorzichtig
op rode bessensap schenken.
Garneren met decoratiehagel.
Bereiden: 10 minuten
Prijsp.p.: ca.fl,00
Bevat per eenpersoonsportie:
235 Calorieen
vet 13 g- eiwit5 g-
koolbydraten 26 g
Bij de totstandkoming van Bio-
garde worden er melkzuurbacte-
rien gebruikt, anders dan die zijn
voorgeschreven voor yoghurt.
Dat is ook de reden, waarom
Biogarde geen yoghurt mag
heten. Bij uw AH winkel vindt u
naast de gewone, magere en
vruchtenyoghurt, AH Biogarde
roer en AH Biogarde stand in het
assortment. Biogarde roer (de
naam zegt het eigenlijk al) wordt
glad geroerd, rijpt in grote ketels
en wordt pas verpakt, nadat het
een volledig gladde en rijpe
massa is. Biogarde stand rijpt in
de beker en ziet er Vaster" uit. In
plaats van yoghurt kan ook Bio
garde roer in recepten worden
gebruikt. Wanneer yoghurt in
combinatie met gelatine wordt
gebruikt kunt u beter geen
magere yoghurt nemen. Door
het zure van magere yoghurt
gaat de gelatine-oplossing 'korre-
len' en stijft niet mooi op.
AllerHande 99
