BONEKRUID
Peperachtig en pittig
Koele witte wijn,
Prijsstickertje
Geen zon, toch bruin
DE COMPUTER
LEKKER ZOMERS
OP GROENTE
i ile Pays da
-■ de Gasa
komkommer- en toma-
tensaiades. Ook wordt
het gebruikt bij het
inleggen van augurken
en om azijn en olie ce
kruiden.
eetlepel en een kopje) of
in grammen en het een-
voudig opzoeken van
voedingsmiddelen naar
keuze via produktgroe-
pen of volgens het alfa-
bet.
De EetMeter is bruik-
baar op elke PC met een
MS-Dos besturingssys-
teem. U kunt het pro-
gramma bestellen door
14,25 (inch verzend-
kosten) over te maken
op giro 43 23 700 van
het Voorlichtingsbureau
voor de Voeding in Den
Haag, onder vermelding
van de maat van de dis
kette (3,5 of 5,25 inch).
AiierHande 5
Noam: Satureja horten-
sis (zomerbonekruid),
Satureja montana (win-
terbonekruid).
Plants van berkomst: Het
gebied rond de Middel-
landse Zee.
Plantdeel: Gebruikt wor-
den de fijngehakte verse
of gedroogde blaadjes en
jonge stengeltjes.
Bijzonderheden: Bone-
kruid is een van de oud-
ste kruiden die bij het
koken worden gebruikt.
Het aftreksel van bone-
kruid was in de Romein-
se tijd een populaire lief-
desdrank. Vandaar waar-
schijnlijk ook de naam
Satureja, wat welluste-
ling betekent.
Smaak/eigenschappen:
Qua smaak heeft bone-
kruid iets weg van djm.
Het is peperachtig pittig.
Tijdens koken gaat de
smaak niet verloren.
Gebruiksmogelijkbeden:
Bonekruid wordt toege-
voegd aan tuin-, sperzie-
en snijbonen, alie
gerechten met peul-
vruchten,sauzen,soe-
pen, gegrilleerd vlees en
Houdbaarheid: Het
zomerbonekruid is een-
jarig. Het winterbone-
kruid is overblijvend en
gaat 5 jaar mee.
Gedroogd bonekruid is,
mits donker en goed
droog bewaard, onge-
veer 1V2 jaar houdbaar.
Wat is een lekkere zomerwijn?
De meeste mensen geven de
voorkeur aan een wijn die fris
van smaak is, een laag alcohol-
percentage heeft en uit de
koelkast op 5-8° C moet wor
den geserveerd.
Een paar lekkere witte zomer-
wijnen die u nu bij Albert
Heijn kunt kopen zijn:
Pinot d'Alsace, uit de Franse
Elzas. Droog, met een mild
karakter en een voile smaak.
Klusserather St. Michael, uit
het Duitse Moezelgebied. Een
frisse rinse wijn.
Marquis de la Hautiere, uit
het Franse Loiregebied. Zacht
en droog.
Cotes de Gascogne, uit het
Zuidfranse departement Gers.
Strak, droog en puur.
Bordeaux Sauvignon, uiter-
aard uit de Bordeaux-streek.
Droog en puur, met het typi-
sche karakter van de Sauvig-
non-druif. Vol geur en smaak.
de berekende maaltijden
en dagmenu's in het
geheugen, het aanpassen
van berekende maaltij
den en dagmenu's, het
invoeren van hoeveelhe-
den voedingsmiddelen
naar keuze in huishou-
delijke maten (zoals een
Sommige soorten groenten en
fruit, zoals kool, courgette,
aubergine, paprika en banaan,
hoeft u niet per se in een plas
tic zakje te doen. U kunt na
het afwegen het prijsstickertje
er zo op plakken. Op deze
manier besparen we met z'n
alien behoorlijk wat alval.
Nederland kent mooie
zomers, maar op de zon kunt
u niet altijd rekenen. Een zelf-
bruinende creme kan dan hel-
pen. Breng voor een goed
resultaat de creme regelmatig
aan en was uw handen als u
klaar bent, zodat uw handpal-
men niet bruin worden. Het
voordeel van een dergelijke
creme is dat u ook, als de zon
weer schijnt, sneller bruin
wordt!
