Praktisch en snel
NOG EENVOUDIGER-bAN ANDERS
TONIJNSALADE MET
STOKBROOD
(hoofdmaaltijd, 4 personen)
2 blikjes tonijn naturel
(John West,
nettogewicht a 185 gram),
2 sjalotjes,
4 eetlepels mayonaise,
2 eetlepels slagroom,
1/2 eetlepel citroensap,
zout, (versgemalen) peper,
1 krop ijsbergsla,
1 bruin stokbrood a 280 g,
2 eetlepels tomatenketchup,
2 theelepels kappertjes
(Royal Mail),
1 bakje yoghurtdressing
a 100 g (Johma)
Bereiden: Tonijn in zeeflaten
uitlekken. Intussen sjalotjes
pellen en heel fijn snipperen.
In kom tonijn met vork fijn-
prakken. Toevoegen sjalotjes,
mayonaise, slagroom en
citroensap. Goed door elkaar
mengen. Op smaak brengen
met zout en peper. Sla
schoonmaken en in dunne
reepjes snijden. Stokbrood in
4 gelijke stukken snijden.
Stukken overlangs doormid-
den snijden z6 dat het stok
brood aan edn zijde vast blijft
zitten. Stokbrood openvou-
wen en op vier borden leggen.
Binnenzijden dun besmeren
met tomatenketchup. V4 Deel
van sla over stokbrood verde-
len. Tonijnsalade erop schep-
pen. Garneren met kappertjes.
Rest van sla overdoen in
schaal. Dressing erover spren-
kelen.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca.f3,25
Bevat per tenpersoomportie:
485 Calorieen
vet 26 g- eiwit 24 g-
koolhydraten 40 g
Pizza met ham en
artisjokharten
PIZZA MET HAM EN
ARTISJOKHARTEN
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 blikje artisjokharten
(nettogewicht a 400 g, Mickey),
100 gram achterham,
2 basispizza's (AH, diepvries),
4 eetlepels geraspte oude kaas,
3 tomaten,
2 eetlepels voile yoghurt,
1 theelepel suiker,
2
zout, peper,gj
1 klein teentje knoflook,
6 sprietjes bieslook,s
8 zwarte olijven zonder pit (Drossa)
Bereiden: Oven voorverwar- g
men op 225° C of gasoven- S
stand 5. Intussen artisjokken g
in zeef laten uidekken. Ui pel-
len en in heel dunne ringen
snijden. Ham in reepjes snij
den. Ardsjokken halveren.
Ham over pizza's verdelen.
Uiringen en artisjokken erover
verdelen. Kaas erover strooien.
In midden van oven pizza's
volgens gebruiksaanwijzing op
verpakking goudbruin en
gaarbakken. Intussen tomaten
wassen en in plakjes snijden.
Dakpansgewijs in schaaltje
leggen. In kommetje yoghurt
met suiker, zout en peper tot
sausje roeren. Knoflook pellen
en erboven uitpersen. Bieslook
erboven fijnknippen. Sausje
nogmaals goed doorroeren.
Sausje over tomaten schenken.
Garneren met olijven. Pizza's
op twee borden leggen. Serve-
ren met tomatensalade.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p. ca. f800
Bevat per eenpersoonsportie:
855 Calorieen
vet 27 g- eiwit 46 g-
koolhydraten 108 g
