Praktisch en snel
pan"
ALLE GEMAK IN E
RISOTTO MET TONIJN
EN BROCCOLI
(hoofdmaaltijd, 2 personen)
1 ui, 1 groene paprika,
25 g boter of margarine,
1 teentje knof look,
125 g droogkokende rijst,
l'/2 dl droge witte wijn,
1/2 kippebouillontablet,
1 eetlepel tomatenpuree,
1 pakje broccoli a 300 g
(diepvries, Groko),
1/2 theelepel oregano,
1 blikje tonijn in olie
(nettogewicht ca. 185 g),
zout, peper
Bereiden: Ui pellen en fijn-
snipperen. Paprika wassen,
schoonmaken en in kleine
stukjes snijden. In pan boter
verhitten. Ui en paprika ca. 2
minuten op halfhoog vuur
fruiten. Knoflook pellen en
erboven uitpersen. Rijst door
uimengsel roeren en al roeren-
de 1 minuut zachtjes meebak-
ken. Toevoegen: wijn, bouil-
lontablet, tomatenpuree,
broccoli en oregano. Rijst-
mengsel aan de kook laten
komen en met het deksel op
de pan in ca. 15 minuten
zachtjes gaar koken, af en toe
roeren. Tonijn met olie voor-
zichtig door rijst scheppen en
ca. 1 minuut meeverwarmen.
Risotto op smaak brengen
met zout en peper.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,75
Bevat per eenpersoonsportie:
555 Calorie'en
vet 18 g- eiwit 24 g-
koolhydraten 62 g
50 AllerHande
iJL i
AARDAPPELGOULASH
MET KALKOEN
(hoofdmaaltijd, 2 personen)
lui,
2 rode paprika's, 1 groene
25 g boter of margarine,
1 teentje knoflook,
1/2 pak gekoelde kriel-
aardappeltjes a 750 g (AH),
200 g kalkoenborstfilet-
blokjes Mexicana,
1/2 eetlepel paprikapoeder,
1/2 theelepel majoraan,
1/2 theelepel djintan (Conimex),
1 laurierblad,
1 dl gezeefde tomaten (pak),
1 theelepel bouillonpoeder
(Maggi, dfinkbouillon),
zout, peper,
2 eetlepels zure room
Bereiden: Ui pellen en in stuk
jes snijden. Paprika's wassen,
schoonmaken en in vierkante
stukjes snijden. In braadpan
boter verhitten. Ui en paprika
hierin ca. 3 minuten op half
hoog vuur bakken, af en toe
omscheppen. Knoflook pellen
en erboven uitpersen. Aardap-
pels bij uimengsel doen en al
omscheppende op halfhoog
vuur ca. 3 minuten meebak-
ken. Kalkoenblokjes toevoe
gen en in ca. 3 minuten rand
om bruin bakken. Door kal-
koenmengsel roeren: paprika
poeder, majoraan, djintan,
laurierblad, gezeefde tomaten
en bouillonpoeder. Goulash
met deksel op pan in ca. 10
minuten zachtjes gaarstoven,
af en toe roeren. Goulash op
smaak brengen met zout en
peper. Van vuur af zure room
erdoor roeren.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f600
Bevat per eenpersoonsportie:
450 Calorie'en
vet 16 g- eiwit 27 g -
koolhydraten 49 g
