H
'i
Praktisch en snel
EVEN OP DE LIJN LETTEN
TAHOESALADE MET
GEITEKAAS EN VRUCHTEN
(vegetarische hoofdmaaltijd,
2 personen)
100 g tahoe,
4 eetlepels sladressing naturel (AH),
2 eetiepels medium dry sherry,
1 eetlepel citroensap,
i sprietjes bieslook,
100 g geitekaas (Bettinne Blanc),
1 kiwi, 8 aardbeien,
4 sneetjes volkoren brood,
1 zakje gemengde sla a 200 g
Bereiden: Tahoe in hele kleine
blokjes snijden. In kom doen:
sladressing, sherry en citroen
sap. Bieslook erboven fijn-
knippen. Tot sausje roeren.
Tahoe erdoor mengen. Geite
kaas in stukjes snijden. Kiwi
schillen, in plakjes snijden en
halveren. Aardbeien wassen,
kroontjes verwijderen en hal
veren. Sneetjes brood rooste-
ren. Aan tahoemengsel toe-
voegen: kaas, gemengde sla,
2/3 deel van kiwi en 2h deel
van aardbeien. Voorzichtig
door elkaar scheppen. Tahoe-
salade op twee borden schep
pen. Garneren met rest van
kiwi en aardbeien. Sneetjes
brood schuin doormidden
snijden. Halve sneetjes dak-
pansgewijs naast salade leggen.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,00
Bevat per eenpersoonsportie:
445 Calorie'en
vet 22 g- eiwit 20 g -
koolhydraten 39 g
KOOLVIS MET RKANTE
TOMATENSAUS EN SPERZIEBONEN
(hoofdmaaltijd, 4 personen)
4 lente-uitjes,
1/2 eetlepel olie,
zout,
2 theelepels gemberpoeder,
U/2 eetlepel gembersiroop
(Royal Mail),
mespunt sambal oelek,
1 eetlepel azijn,
3 dl tomatensap,
1 pak koolvisfilet a 400 g
(diepvries),
300 g lintmacaroni
(Grand'ltalia),
75 g tauge,
1 blik sperziebonen
(nettogewicht ca. 800 g),
2 eetlepels piccalilly
Bereiden: Lente-uitjes schoon-
maken en in dunne ringetjes
snijden. In grote pan olie ver-
hitten. V4 Deel van uiringetjes
ca. 2 minuten zachtjes bak-
lcen. Intussen in pan ruim
water met zout aan de kook
brengen. Toevoegen aan lente-
ui: gemberpoeder, gembersi
roop, sambal, azijn en toma
tensap. A1 roerende aan de
kook brengen. Tomatensaus
op smaak brengen met zout.
Visfilet in saus leggen. Geheel
opnieuw tegen de kook aan-
brengen. Visfilet met deksel
op pan op zacht vuur in ca. 10
minuten gaar laten worden.
Lintmacaroni in kokend
water gaar laten worden vol-
gens gebruiksaanwijzing op
verpakking. In zeef tauge
afspoeien en laten uitlekken.
In pan sperziebonen verwar-
men. Afgieten en tauge en
picalilly erdoor scheppen.
Sperziebonenmengsel op laag
vuur ca. 2 minuten opnieuw
verwarmen. Sperziebonen en
lintmacaroni op twee borden
scheppen. Vis voorzichtig uit
pan scheppen en op borden
leggen. Saus erover schenken.
Garneren met rest van uirin
getjes.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 250
Bevat per eenpersoonsportie:
450 Calorie'en
vet 5 g- eiwit 32 g -
koolhydraten 69 g
42 AllerHande
