Het bijzondere
van de druif
maakt de klasse
van de wijn.
Schweigener Guttenberg
Kerner Kabinett.
En als echt GRIEKS DESSERT:
Tip: Eventueel kunt u bij deze
maaltijd nog blokjes feta ser
veren. Dat smaakt heerlijk bij
de sla en de groenteschotel.
VERFRISSENDE YOGHURT MET VRUCHTEN
Schweigener Guttenbergde "ondertitel"
van deze voortreffelijke wijn van de
zuidelijke berghellingen van Rheinland
Pfalz luidt: Kerner Kabinett. En dat
betekent dat-ie is gemaakt van een
apart Duits druivenras: Kerner. Van
daar dat frisse en fruitige. Dat tikkeltje
muskaat in bet bouquet. Dat bijzondere.
Dat bijzonder lekkkere!Fles 0.7 liter
(Pavao)
Voorbereiden: Frisee wassen,
schoonmaken en in reepjes
snijden. Frisee in vergiet goed
laten uitlekken. Lente-uitjes
wassen, schoonmaken en in
dunne ringetjes snijden. In
kommetje olie, azijn, dille,
zout en peper tot sausje roe-
ren.
Bereiden: In slaschaal doen:
slareepjes, lente-uitjes, sausje
en olijven. Door elkaar schep-
pen. Direct serveren.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijsp.p.: ca. f 1,25
Bevat per eenpcrsoonsportie:
75 Calorie'en
vet 7 g- eiwit 1 g-
koolbydraten 2 g
8 halve walnoten
(zakje a 65 g, Baukje), a
'/2 theelepel kaneel,
4 dessertcoupes of mooie glazen S
schaaltjes (inhoud ca. I1/2 dl) °-
Voorbereiden: Meloen schoon-
(jj
maken en in blokjes snijden.
Sinaasappel en perzik schillen J
en in stukjes snijden. Aardbei-
en wassen, droogdeppen en y
halveren. In kom vruchten
met citroensap door elkaar |-
roeren. Yoghurt en zure room
door elkaar roeren. Fruit en
yoghurt-roommengsel tot
gebruik afgedekt in de koel-
kast bewaren.
Bereiden: Vruchtensalade over
vier coupes verdelen. Yoghurt-
roommengsel erover verdelen.
Over elke coupe een eetlepel
honing scheppen. Walnoten
erover verdelen en een snufje
kaneel erop strooien. Direct
serveren.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca.f1,75
Bevat per ifnpersoonsportie:
235 Calorie'en
vet 11 g- eiwit 3 g -
koolhydraten 32 g
(Maroeli salata)
(bijgerecht, 4 personen)
1 kleine krop frisee,
2 lente-uitjes,
2 eetlepels (olijflolie,
(Froetosalata me jiaoerti ke melij
(nagerecht, 4 personen)
'A (honing)meloen,
1 sinaasappel,
1 perzik, 100 g aardbeien,
1 eetlepel (rode wijnjazijn lyfr eetiepel citroensap,
(Luycks),1 bekertje Bulgaarse
2 eetlepels dilleyoghurt a 125 ml,
(Iglo. diepvries), 1 bekertje zure room a 125 ml,
zout, peper, 4 voile eetlepels
8 zwarte olijven zonder pit vloeibare honing,
GROENE SLA MET VRUCHTENCOUPE MET
LENTE-UITJES EN DILLE YOGHURT EN HONING
AllerHande 33
