Extra: AllerHande-gidsje over
Acht deskundigen over:
wat is gezond eten
minder
minder vlees
anders telen
minder alcohol
minder suiker
minder vet
meer
en de recepten die bewijzen hoeje daar dan toch lekker mee kunt koken
Gezonde voeding
Je zou er soms een beetje moe van worden: ieder-
een heeft het erover dat we met z'n alien veel gezon-
der moeten eten. En dan lijkt het een beetje of er
niks meer goed is en dat er niks meer mag. Maar zo
is het niet. Gezond en lekker kunnen wel degelijk
samengaan. En bovendien: de nieuwste inzichten zijn
een stuk aangenamer dan die van voorheen.
De acht deskundigen die aan het woord komen, zijn
niet zo streng in de leer. De meesten zeggen zelfs:
'Wij verbieden niks, we geven alleen voorlichting,
zodat de mensen zelf bewust kunnen kiezen.'
En daar heeft de gemiddelde consument helemaal
geen bezwaar tegen. Het aardige is dan ook, dat de
keus in de supermarkt groter is dan ooit tevoren.
AllerHande 87
