Zo WORDT
OPEENS HEEL
VERRASSEND
Tahoe is een veelzijdig produkt dat een
probleempje heeft: er zit niet zo gek veel smaak aan.
Dus daar gaan we wat aan doen.
Hier krijgt u van ons vier recepten die een
overeenkomst hebben: ze maken van tahoe
een heel verrassend ingredient!
TAHOE?
eten, of soms eens iets anders
willen. Het is een soort witte
kaas gemaakt van sojamelk,
die in blokken van 500 g
omhuld met zout water in
plastic pakjes wordt verkocht.
Tahoe bevat veel hoogwaardig
eiwit: 8 g per 100 g.
Op zich heeft tahoe weinig
smaak, maar met pittige krui-
den is tahoe heel goed op
smaak te brengen. Hiervoor
komen niet alleen Oosterse
Tahoe is een produkt dat met
name in de Oosterse keuken
wordt gebruikt. In Indonesia,
China en Japan wordt veel
tahoe (of op z'n japans tofu)
gegeten. En ook hier raakt
tahoe steeds meer ingebur-
gerd.
Tahoe is een goede vleesver-
vanger voor mensen die liever
geen of maar weinig vlees
Blokjes tahoe met sojabonen
76 AllerHande
