Een klassieke combinatie is: gekookte peultjes met verse jonge gekookte bospeen- tjes. Een klein klontje boter, een snufje nootmus- kaat en smullen maar! Benodigde hoeveelheid per persoon: gekookt ca. 75 gram. Kooktijd ca. 5 minuten. Verkrijgbaar het gehele jaar, met een topaanvoer van begin juni tot half augustus. Bewaren na aankoop: op een koele plaats ca. 3 a 5 dagen. AllerHande 13

Allerhande | 1991 | | pagina 13