biedt
meer
mogelijkheden in de keuken
Elk apparaat heeft zo
zijn eigen snufjes
-
I i
Voor wie veel en graag kookt is de foodprocessor
een zeer welkom apparaat. Allerlei tijdrovende
karweitjes zijn met een foodprocessor zo voor
elkaar, waardoor uw culinaire mogelijkheden
FOODPROCESSOR
aanzienlijk worden uitgebreid. Rauwkost maken,
kaas raspen, noten hakken, pureren, deeg maken:
Daar draait u met een foodprocessor uw hand niet
meer voor om. In feite kan de foodprocessor
hetzelfde als de 'ouderwetse' keukenmachine, maar
de foodprocessor heeft als voordeel dat hij compact
is. U zet hem dus makkelijker op het aanrecht klaar.
Bovendien is de foodprocessor snel in elkaar gezet
en en makkelijk schoon te maken.
Een foodprocessor bestaat
uit een motorblok met
daarop of ernaast een kom
van doorzichtige kunststof.
Door de kom steekt een
aandrijfas, waarop u de
verschillende hulpstukken
monteert. U sluit de kom
met een deksel met een
hoge vulopening. De food-
processor werkt pas als de
deksel vergrendeld is.
Bij sommige foodproces-
sors kunt u de snelheid re-
gelen. Het aantal hulpstuk
ken varieert. Bij elke food-
processor zit in ieder geval
een roestvrijstalen sikkel-
mes (voor snijden, hakken,
mengen en pureren) en di
verse schijven voor raspen
en plakjes snijden. Bij som
mige foodprocessors zit
ook een kunststoffen mes
voor deeg kneden en luch-
tig mengen. Voor het
maken van deeg is het ove-
rigens belangrijk dat de
motor sterk genoeg is.
De foodprocessor op zich is
niet geschikt voor het klop-
pen van slagroom, maar
soms worden er gardes bij-
geleverd.
Het is bij het aanschaffen
van een foodprocessor
zaak om goed op een rijtje
te zetten wat u met het ap
paraat wilt doen, want elk
apparaat heeft zo zijn eigen
snufjes. Zo hebben ver
schillende foodprocessors
een citruspers en een sap-
centrifuge als hulpstuk of
een extra aandrijfas voor
een mengbeker. Er zijn ook
foodprocessors met een
speciaal bakje voor het hak
ken of pureren van kleine
hoeveelheden. Vaak kunt u
er nog verschillende hulp
stukken bij kopen.
Let op de inhoud van de
kom. Deze varieert van ca.
3 dl tot 8 dl. Een grote kom
heeft als nadeel dat hij niet
geschikt is voor kleine hoe
veelheden.
Let bij aankoop ook op het
vermogen van de foodpro
cessor. Een apparaat met
een groter vermogen kan
meer aan.
Foodprocessors verschillen
nogal in gewicht. Lichte ap-
paraten hebben als nadeel
Cteteee bij zwaar werk als
deeg kneden snel trillen of
gaan dansen.
90 AllerHande
