Een vulling maakt
CAKE BIJZONDER
BASISRECEPT
GEMBERKRUIDCAKE
ANANAS-KOKOSCAKE
CHOCOLADE-
FIJNE CAKE
(ca. 18 plakjes)
MET RUMROZUNEN
HAZELNOOTCAKE
(ca. 18 plakjes)
75 g rozijnen,
(ca. 18 plakjes)
(ca. 18 plakjes)
200 g zachte boter of margarine,
100 g bakgember,
100 g rozijnen,
1 zakje hazelnoten a 65 g
snufje zout,
200 g zachte boter of margarine,
1 dl witte rum (slijter),
(Baukje),
200 g witte basterdsuiker,
snufje zout,
2 schijven ananas,
1 reep pure chocolade a 75 g,
1 zakje vanillesuiker,
200 g bruine basterdsuiker,
200 g zachte boter of margarine,
200 g zachte boter of margarine,
4 eieren, 200 g bloem,
2 theelepels citroenrasp (Baukje),
snufje zout,
snufje zout,
0/2 eetlepel boter of margarine
4 eieren,
200 g witte basterdsuiker,
200 g witte basterdsuiker,
om in te vetten),
2 eetiepels koekkruiden (Silvo),
2 theelepels citroenrasp (Baukje),
1 zakje vanillesuiker,
cakevorm van 28 cm
200 g bloem (of volkorenmeel),
4 eieren, 175 g bloem,
4 eieren,
1 Oven voorverwarmen'op
0/2 eetlepel boter of margarine
50 g gemaien kokos,
200 g bloem,
1 150°C of gasovenstand 2.
om in te vetten),
O/2 eetlepel boter of margarine
2 eetiepels oranje marmelade (AH),
Cakevorm invetten. In kom doen:
cakevorm van 28 cm,
om in te vetten),
((A eetlepel boter of margarine
boter, zout, basterdsuiker en
keukenpapier
cakevorm van 28 cm.,
om in te vetten),
vanillesuiker. Met handmixer in
ca. 10 minuten tot cremekleuri-
ge, romige massa kloppen.
21 Ei aan boter-suikermeng-
sel toevoegen en met mixer
erdoor kloppen. Als ei volledig is
opgenomen volgende ei toevoe
gen en erdoor kloppen. Op de
zelfde manier andere eieren een
voor een toevoegen.
3Bloem in gedeelten boven
boter-eimengsel zeven en
met spatel er luchtig door
scheppen. Beslag in cakevorm
scheppen. Met spatel bovenkant
gladstrijken.
4 In midden van oven cake in
ca. I1/* uur goudbruin en
gaar bakken. De cake is gaar als
de breinaald, die u er insteekt er
weer droog uitkomt. Cake in
vorm ca. 5 minuten laten afkoe-
len. Vorm boven taartrooster
keren en cake eruit laten glijden.
Cake op taartrooster verder
laten afkoelen.
Bereiden: ca. Pk uur
Prijs p.plakje: ca. f 0,25
Bevat per plakje:
180 Calorieen
vet 11 g - eiwit 3 g-
koolhydraten 19 g
Voorbereiden: In pan rozijnen
met 1 dl water aan de kook
brengen. Laten afkoelen. In
zeef gember laten uidekken.
In hele kleine stukjes snijden.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 150°C of gasoven
stand 2. Cakevorm invetten.
In zeef rozijnen laten uitlek-
ken. Droogdeppen met keu-
kenpapier. Cakebeslag maken
volgens basisrecept, maar de
witte basterdsuiker wordt nu
vervangen door bruine bas
terdsuiker. Koekkruiden
samen met bloem door beslag
scheppen. Rozijnen en gem
ber door beslag scheppen.
Beslag overdoen in cakevorm
en bovenkant gladstrijken. In
midden van oven cake in ca.
1 ]h uur goudbruin en gaar-
bakken.
Voorberciden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. Pk uur
Prijs p.plakje: ca. f0,50
Bevat per plakje:
205 Calorieen
vet 11 g- eiwit 3 g-
koolhydraten 24 g
keukenpapier
Voorbereiden: In pan rozijnen
met rum aan de kook bren
gen. Laten afkoelen. Ananas
kleinsnijden.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 150°C of gasoven
stand 2. Cakevorm invetten.
In zeef rozijnen laten uidek
ken. Droogdeppen met keu
kenpapier. Cakebeslag maken
volgens basisrecept. Gemaien
kokos samen met bloem door
beslag scheppen. Rozijnen en
ananasstukjes door beslag
scheppen. Beslag overdoen in
cakevorm en bovenkant glad
strijken. In midden van oven
cake in ca. 1 'A uur goudbruin
en gaar bakken.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. l3k uur
Prijs p.plakje: ca. f 0,50
Bevat per plakje:
220 Calorieen
vet 12g- eiwit3g-
koolhydraten 22 g
cakevorm van 28 cm,
keukenmachine of
rauwkostmolen
Voorbereiden: In keukenma
chine of rauwkostmolen
hazelnoten fijnmalen. Choco-
lade in kleine stukjes hakken.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 150°C of gasoven
stand 2. Cakevorm invetten
met 'A eetlepel boter. Cakebe
slag maken volgens basisre
cept. Oranjemarmelade samen
met laatste ei aan beslag toe
voegen. Gemaien hazelnoten
en gehakte chocolade in
gedeelten door beslag schep
pen. Beslag overdoen in cake
vorm, bovenkant gladstrijken.
In midden van oven cake in
ca. 1 'A uur bruin en gaarbak-
ken.
Idee: Deze chocolade-hazel-
nootcake wordt nog lekkerder
als u de nog warme cake
bestrijkt met 1 pakje choco-
glazuur (Baukje).
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. Pk uur
Prijs p.plakje: ca.f0,50
Bevat per plakje:
235 Calorieen
vet 15g- eiwit3g-
koolhydraten 23 g
AllerHande 59
