PRAKTISCH EN SNEL
IN APRIL
Shoarmabroodje met
kerriegehakt
en ananas
AllerHande 49
Broodjes opensnijden. Gehakt
erin scheppen. Broodjes op
twee borden leggen. Serveren
met sla.
SHOARMABROODJE
MET KERRIEGEHAKT EN
ANANAS
(hoofdgerecht, 2 personen)
'/2 eetlepel boter of margarine,
1 eetlepel kerriepoeder,
200 g rundergehakt,
1 blikje ananasstukjes op eigen sap
(nettogewicht ca. 432 g),
4 shoarmabroodjes (AH),
11/2 eetlepel olie,
1 theelepel mosterd,
5 sprietjes bieslook,
zout, peper,
1 zakje gemengde sla (a 200 g),
1 bekertje creme fraiche a 125 ml
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 150°C of gasoven-
stand 2. Ui pellen en fijnsnip-
peren. In pan boter verhitten.
Ui met kerriepoeder ca.
3 minuten zachtjes bakken.
Gehakt toevoegen en in ca.
5 minuten rul bakken. Boven
kom ananasstukjes afgieten.
Sap bewaren. Ananasstukjes
door gehakt scheppen en ca.
5 minuten meewarmen.
Intussen in oven shoarma
broodjes verwarmen volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. In slaschaal 3 eetlepels
ananassap, olie en mosterd tot
sausje roeren. Bieslook erbo-
ven fijnknippen. Op smaak
brengen met zout en peper.
Gemengde sla door sausje
scheppen. 2 Eedepels ananas
sap en creme fraiche door
gehakt scheppen. Op smaak
brengen met zout en peper.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f650
Bevat per eenpersoonsportie:
505 Calorie'en
vet 15 g - eiwit 31 g -
koolhydraten 43 g
KIPFILET IN WIJNSAUS
MET ANDIJVIE EN KRIELTJES I
CO
(hoofdgerecht, 2 personen) g
2 plakjes achterham (ca. 30 g), S
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 6,00
Bevat per ienpersoonsportie:
815 Calorie'en
vet 44 g- eiwit 32 g-
koolhydraten 75 g
200 g kipfilet,
2 theelepels kipkruiden (Silvo),
l'/2 eetlepel boter of margarine,
2 eetlepels zilveruitjes,
3 dl droge witte wijn,
I/2 eetlepel honing,
2 eetlepels slagroom,
4 takjes peterselie
Bereiden: Ham en kipfilet in g
reepjes snijden. Kipfilet be-
strooien met kipkruiden. In S
pan '6 eetlepel boter verhit- s"
ten. Ham en kipfilet ca.
5 minuten zachtjes bakken. g"
Zilveruitjes, 2 dl wijn en g
honing toevoegen. Met deksel
op pan ca. 10 minuten zacht- F.
jes stoven. In koekepan rest
van boter verhitten. Krieltjes g
toevoegen en in ca. 10 minu- g
ten goudbruin bakken volgens s
gebruiksaanwijzing op verpak- g
king. Intussen in andere pan i
andijvie met rest van wijn op
hoog vuur in ca. 5 minuten 3
laten slinken. Andijvie afgie-
ten. Room door andijvie roe- 2
ren. Op laag vuur nog. ca. g
2 minuten verwarmen. In
kopje peterselie fijnknippen.
Kip met wijnsaus over twee
borden verdelen. Peterselie
erover strooien. Aardappeltjes
en andijvie ernaast scheppen.
1/2 pakje AH krieltjes,
1 zak panklare andijvie (ca. 400 g),
