Sroenten-bami met
eieren in satesaus
Broccoli met
notensaus en rijst
GROENTEN-BAMI MET
EIEREN IN SATESAUS
(hoofdgerecht, 2 personen)
4 eieren,
1 zakje boemboe bami goreng
a 50 g (Conimex),
100 g mie,
1 koolrabi,
zout,
1 zakje panklare prei 450 g,
1 eetlepel olie,
1 teentje knot look,
1 pakje tauge (100 g),
'/2 potje satesaus,
3 eetlepels seroendeng (Conimex)
Bereiclen: Eieren in ca. 10 mi-
nuren hard koken. Laten
schrikken en pellen. Halveren.
Intussen in steelpan boemboe
bami goreng met 2 dl water
aan de kook brengen. Ca.
2 minuten zachtjes laten ko
ken. In pan met ruim kokend
water mie koken volgens ge-
bruiksaanwijzing op verpak-
king. Intussen koolrabi schil-
len en in stukjes snijden. In
pan met water en zout koolra
bi ca. 5 minuten koken. Bami
en koolrabi in vergiet laten
uitlekken. In pan olie verhit-
ten. Knoflook pellen en erbo-
ven uitpersen. Boemboe bami
goreng, koolrabi, prei en
taugd erdoor scheppen en ca.
3 minuten al omscheppend
laten bakken. Mie erdoor
scheppen en nog ca. 5 minu
ten bakken. Intussen sat&aus
maken volgens gebruiksaan-
wijzing op verpakking. Over
twee borden bami verdelen.
Satesaus erop scheppen.
Halve eieren erop leggen.
Seroendeng erover strooien.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,25
Bevat per ienpersoomportie:
930 Calorie'en
vet 51 g- eiwit 44 g-
koolhydraten 31 g
BROCCOLI MET
NOTENSAUS EN RIJST
(vegetarisch hoofdgerecht,
2 personen)
500 g broccoli,
zout
125 g kortkokende zilvervliesrijst
(Lassie),
100 g gezouten cashewnoten
(AH a 250 g),
100 g champignons,
l/i eetlepel boter of margarine,
lk liter slagroom,
peper, 14 theelepel nootmuskaat,
keukenpapier
Bereiden: Broccoli schoonma-
ken en wassen. Rozen in klei-
ne roosjes verdelen. Stronkjes
in stukjes snijden. In pan met
weinig water en zout broccoli
in ca. 10 minuten gaarkoken.
In vergiet laten uitlekken.
Intussen in pan met kokend
water zilvervliesrijst koken
volgens gebruiksaanwijzing op
verpakking. Intussen ih deel
van noten fijnhakken. Cham
pignons schoonvegen met
keukenpapier. In piakjes snij
den. In pan boter verhitten.
Fijngehakte noten en cham
pignons toevoegen en ca.
2 minuten bakken. Slagroom,
zout, peper en nootmuskaat
toevoegen. In ca. 5 minuten
op half hoog vuur iets laten
inkoken. Broccoli door saus
scheppen en nog ca. 3 minu
ten verwarmen. Zilvervliesrijst
op twee borden scheppen.
Broccoli met saus ernaast
scheppen. Rest van cashewno
ten erover strooien.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,00
Bevat per eenpersoonsportie:
810 Calorie'en
vet 51 g- eiwit 24 g-
koolhydraten 63 g
48 AllerHande
