VlJF DAGEN PRAKTISCH
IN APRIL
Vijf doordeweekse dagen praktisch en snel koken voor twee personen.
Altijd binnen 30 minuten klaar. En toch steeds compleet:
groente, vlees, aardappels of vervangers daarvan.
Karbonade met mosterd,
citroenworteltjes en puree
Broccoli met
notensaus en rijst
Groenten-bami met
eieren in satesaus
Kipfilet in wijnsaus,
met andijvie en krieltjes
Shoarmabroodje
met kerriegehakt en ananas
EN SNEL
Karbonade met mosterd,
citroenworteltjes en puree
KARBONADE MET MOSTERD,
CITROENWORTELTJES
EN PUREE
(hoofdgerecht, 2 personen)
3 eetlepels paneermeel,
2 karbonades,
1 xh eetiepel Franse mosterd,
25 g boter of margarine, zout,
1 zakje worteltjes (450 g),
'/2 zakje instant aardappelpuree
(Maggi),
1 dl melk, 1 eetiepel kruidenboter,
peper, 1 eetiepel citroensap
Bereiden: Op plat bord
paneermeel strooien. Karbo
nades bestrijken met mosterd.
Karbonades door paneermeel
wentelen, zodat alle kanten
bedekt zijn met paneermeel.
In pan boter verhitten. Karbo
nades in ca. 4 minuten bruin
bakken. Halverwege keren.
Met deksel schuin op pan kar
bonades in ca. 15 minuten
zachtjes gaar bakken. Halver
wege keren. Intussen in pan
met water en zout worteltjes
in ca. 10 minuten bijna gaar
koken. In andere pan aardap
pelpuree maken met 1 dl
melk en 'A dl water volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. 3 A Eedepel kruidenboter
erdoor kloppen. Op smaak
brengen met zout en peper.
Worteltjes afgieten. Rest van
kruidenboter en citroensap
erdoor scheppen. Op twee
borden karbonades leggen.
Aardappelpuree en worteltjes
ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.ca. f 5,00
Bevat per ebipersoonsportte:
615 Calorieen
vet 31 g- eiwit 36 g-
koolhydraten 53 g
AllerHande 47
