VAN DIT NUMMER
m
VIS
TOSCAANS
MENU
KEUKEN-
APPARATUUR Extra in
EN VERDER
CAKE van
Recepten
IN DIT NUMMER
NAGERECHTEN
In steeds meer winkels
verkoopt AH ook verse
vis 26. Acht bladzijden met
de lekkerste recepten
met verse, gerookte,
geconserveerde en diepvriesvis
vindt u vanaf bladzijde 12
Een origineel
Toscaans menu.
Dat is Italiaans
eten op z'n
allerbest. 30
deze AllerHande: veel
informatie over zes
belangrijke keukenapparaten met
bijpassende recepten. 89
Er zijn heel wat soorten
shampoo bij Albert Heijn te koop.
Maar welke shampoo is nou voor
uw haar het meest geschikt? 74
basisrecept tot verrassend
versierd gebak. Acht
variaties, allemaal
even lekker.
Maandblad van Albert Heijn
Nummer 4, april 1991
VOORGERECHTEN
103 Courgette-aardappelsoep
16 Gerookte vissalade
met rode bonen
91 Kipterrine met
paprika-tomatensaus
33 Lintmacaroni met spekjes
en tomaat
79 Spinaziesalade met geitekaas
81 Spinaziesoep met kipfilet
80 Spinazietimbaaltjes
met ansjovissaus
31 Witte bonensalade met tonijn
HOOFDGERECHTEN
48 Broccoli met notensaus en
rijst
12 Forel met peterselie en olijven
16 Fusilli met zalm en asperges
48 Groenten-bami
met eieren in satesaus
35 Kalfsschnitzels met
citroensaus
47 Karbonade met mosterd,
citroenworteltjes en puree
49 Kipfilet in wijnsaus
met andijvie en krieltjes
15 Maaltijd-vissoep met groenten
18 Sardientjestaart met tomaat
15 Schelvis met garnalen in
kerriesaus
93 Scholrolletjes op groenten
49 Shoarmabroodje met
kerriegehakt en ananas
80 Spinazierollade gevuld met
ham en champignons
18 Tonijn-aardappelkoekjes
12 Zalmmoot met kaas-
kruidenkorstje
BIJGERECHTEN
35 Spinazie met hazelnoten
35 Gevulde perziken met
aardbeiensaus
99 Kaneelijs met appelsaus
DIVERSEN
59 Ananas-kokoscake
met rumrozijnen
39 Ananas op rum
59 Basisrecept fijne cake
97 Cappuccino met gember
59 Chocolade-hazelnootcake
59 Gemberkruidcake
105 Groentesap
60 Marmertulband
63 Mokkacake
60 Ronde appelcake
63 Slagroomcake met kersen
INHOUD
AllerEerst 4 Kijk Vergelijk: Vis 8
Allerlei Nieuws 23, 43, 71 Inmaken: Ananas op rum 38
Praktisch Snel 47 Trends: Alcoholarme dranken 52
Omgaan met de magnetron: Handigheidjes 66
De onbekende kant van spinazie 78
AHA Vraag en antwoord 84 Service Informatie 106
