Het
JL+
INMAKEN
S
3Totale hoe-
veelheid
ananas-stukjes
wegen. Per 100 g
ananas 50 g witte
basterdsuiker
afwegen.
4 In pot laag ananas
leggen. Laag basterd
suiker erover strooien.
Hierop weer laag ananas
leggen en laag suiker
erover strooien. Dit her-
halen tot ananas en
suiker op zijn.
IBereiden: Pot
en deksel
afwassen in heet
water met soda.
Goed afspoelen
met heet water
en omgekeerd op
schone theedoek
zetten.
2 Ananas in plakken
snijdenvan ca. l^cm
dik. Harde kern verwijderen.
Schil met harde kroontjes
eraf snijden.
Plakken in stukjes van
ca. 2 cm snijden.
ANANAS OP RUM
(1 pot a 1 liter)
1 grote ananas
(gewicht ca. 1 kilo),
250 g witte basterdsuiker,
3 kruidnagels, 1 kaneelstokje,
Vi liter witte rum met alcohol-
percentage ca. 40% (slijter),
1 glazen voorraadpot met deksel
(inhoud ca. 1 liter), soda
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.pot: ca. f 20,00
Bevat per pot:
2345 Calorie'en
vet 0g- eiwit 0 g-
koolhydraten 298 g
/C
5 Kruidnagels en kaneel tus-
sen ananas steken. Zoveel
rum erop schenken dat ananas-
vruchtvlees minstens 1 cm
onderstaat. Pot afsluiten en eti-
ket met naam en bereidingsda-
tum erop plakken. Pot voor
gebruik minstens 4 weken op
koele donkere plek laten staan.
Houdbaarheid: ca. half jaar op
een koele, donkere plaats.
AllerHande 39
