VOORPROEFJE
VAN DE
ZOMER
is er ideaal voor, want
Asanas
Ananas ingemaakt op rum is een zomerse, exotische 'Rumtopf.
Wat u daarmee kunt doen? Zo eten... of over allerlei
desserts scheppen. An;
die vrucht is het hele jaar te k(
ANANAS OP RUM MET
CAKE EN IJS
Leg op vier bordjes een plak
cake en schep hier een bolletje
ijs op. Bij voorbeeld vanille-
roomijs, pistache-ijs met stuk-
jes ananas of ananas-sorbetijs
en schep er een flinke juslepel
ananas op rum over. Spuit er
een grote toef slagroom op die
u garneert met chocoladevlok-
ken.
Of fwwi
RUN
Ananas op rum is een vereen-
voudigde rumtopf van een
fruitsoort. Rumtopf wordt
normaal gesproken gemaakt
van meerdere fruitsoorten, die
u in de loop van het seizoen in
laagjes in een daarvoor
bestemde pot legt.
VARIATIES:
Vervang de witte basterdsui-
ker door lichtbruine of don-
kerbruine basterdsuiker en de
witte rum door bruine mm.
Vervang de rum door sinaas-
appellikeur of citroenbrande-
wijn.
Snijd de ananas niet in stuk-
jes, maar leg de schijven in de
pot.
De siroop blijft mooi helder
als u in plaats van witte bas
terdsuiker bruine kandijsuiker
gebruikt (u moet dan wel eens
per week de pot schudden,
zodat de kandijsuiker gelijk-
matig oplost).
ANANAS OP
38 AllerHande
