Allerlei Nieuws
Nieuw: kleine
pakjes Dubbel Drank
Struik Thuismaaltijden,
nu ook voor twee tot drie personen
Pandanrijst: een delicatesse
uit het verre Oosten
4
Het meeste vlug-klaar vlees
nu zonder anti-oxidant
De twee populairste smaken
Dubbel Drank Aardbeien-Ker-
sen en Sinaasappel-Perziku)n
nu ook in kleine pakjes van 2
dl te koop. Handig voor klei
ne huishoudens, waar een
literpak soms aan de grote
kant is. Bovendien is het nu
gemakkelijker om uw eigen
smaak te kiezen of
om wat vaker te
varieren. Dubbel
Drank is ook lekker
om mee te nemen:
naar het werk, naar
school of als u er op
uit trekt. Dan prikt
Naast de complete smulmaal-
tijden voor een persoon
introduceert Struik nu de
Thuismaaltijd voor twee tot
drie personen. Dit is een com
plete snel te bereiden maaltijd
met vlees, die wordt opge-
bouwd uit afzonderlijk ver-
pakte ingredienten. Het vlees
en de saus zitten in makkelijk
te openen blikjes, de gedroog-
de groenten en kruiden afzon
derlijk in zakjes en de rijst of
pasta in builtjes. Uniek is dat
er geen vlees meer hoeft wor-
den toegevoegd.
De Thuismaaltijd is voldoen-
de voor twee tot drie
personen.
u met het bijgesloten rietje
een gaatje in het lipje.
De pakjes Dubbel Drank kos-
ten per drie stuks 2,79.
Er zijn drie verschillende
Thuismaaltijden: Hongaarse
goulash met rijst, Exotische
Sweet Sour met kip en rijst
en Lasagne Bolognese. De
bereidingstijd van de eerste
twee gerechten is ongeveer een
half uur. Bij de Lasagne
Bolognese moet u na een
voorbereidingstijd van ca.
10 minuten rekening houden
met een oventijd van 40 mi
nuten.
De Thuismaaltijden bevatten
geen kleur- en smaakstoffen
en ze zijn minstens 1 jaar bui-
ten de koelkast houdbaar.
Prijs: 8,95.
Pandanrijst is een speciale
rijstsoort met een bijzondere
geur en smaak uit het noord-
oosten van Thailand. Op zich
gaat het om gewone rijst met
een mooie droogkokende kor-
rel, maar de omstandigheden
op de rijstvelden maken dat
deze rijst een heel eigen smaak
en geur heeft. Door een com-
binatie van zonlicht, de soort
aarde en een juiste brigade
nemen de rijstplanten via hun
wortels de geur op van andere
planten die in de rijstvelden
groeien. Daarom wordt deze
rijst parfumed rice (geurende
rijst) of pandanrijst (naar de
geur van het pandanblad)
genoemd. De zachte geur
komt vrij tijdens het koken.
Aziaten beschouwen pandan
rijst als een delicatesse en zet-
ten pandanrijst bij feestelijke
gelegenheden op tafel.
-if:
Ook u kunt nu kennismaken
met deze exotische rijst, want
Silvo heeft sinds kort ook Pan
danrijst in het assortiment.
Een zak Silvo Pandanrijst
bevat 1 kg rijst en kost 3,99.
Tot voor kort werd aan de
meeste soorten vlug-klaar
vlees ascorbinezuur en citroen-
zuur als anti-oxidant toege
voegd om het natuurlijke ver-
kleuringsproces van vlees wat
te remmen. Deze stoffen heb-
ben ook een licht conserveren-
de werking, zijn onschadelijk
en komen van nature ook
voor in andere voedingsmid-
delen. Ascorbinezuur bij voor-
beeld is niets anders dan vita-
mine C.
De verbeterde technologie en
koelmethoden hebben het nu
mogelijk gemaakt om de
gekruide vlug-klaar vleessoor-
ten nu zonder anti-oxidant te
maken. En het blijkt ook dat
de klanten zelf zorgvuldiger
met vlees omgaan en het
direct na aankoop in de koel
kast leggen. Dit alles maakt
het voor Albert Heijn moge
lijk geen anti-oxidanten meer
aan de vlug-klaar vleessoorten
toe te voegen. Op enkele uit-
zonderingen na. Alleen aan
ongekruide gehaktsoorten,
knakworst, bacon- en katen-
sticks, ffikandellen en barbe-
cueworst, wordt nog wel
ascorbine- en citroenzuur toe
gevoegd. Maar ook daar
wordt hard aan gewerkt om
die overbodig te maken.
AllerHande 23
