De vakantieliefcle
van onze slager.
7~{*JiUii i
Nog niet zo lang geleden was onze
slager in de Provence en daar gebeurde het:
hij werd op slag verliefd. Op de Proven-
faalse ham wel te verstaan, want die maken
ze daar nog op de ambachtelijke manier.
Voordat ze van de beste stukken vlees
een ham binden, strooien ze er kruiden tus-
sen. Rozemarijn, tijm, oregano, knoflook,
zwarte peper en uisnippers, om precies te
zijn. Dan doen ze'm in een kookbuil om'm
daarna boven een vuurtje te roken.
U begrijpt, zo'n vakantieliefde kon
onze slager niet achter laten.
Daarom hebben we nu op onze vleeswaren-
afdeling precies dezeifde Proven-
caalse ham en een leuke prijsvraag. W
1
DEMAISVAN HAK
HEEFT ALLES MEE: JONG,
MOOI EN SCHATRIJK
Hak heeft nu een groente waar iedereen
jaloers op is: prachtigejonge mai's van eigen,
Hollandse bodem. En Hak oogst die mats als
hij nog jong en niet helemaal volgroeid is.
Daardoor zijn de korrels altijd stevig, iekker
knapperig en toch mals. En wie een beetje
thuis is in de moderne voeding, weet dat mat's
niet alleen vitaminen heeft, maar ook rijk is
aan vezelstoffen en rijk is aan eiwitten.
Kortom, het is een schatrijke groente, die
zich Iekker laat combineren met andere
groenten en die bovendien heerlijk smaakt
in salades en bij koude schotels.
30 AllerHande
