HIGH TEA DAT LAAT
NIETS TE WENSEN OVER
Toselli is een produkt van de toewijding
van 5 generaties trotse wijnmakers. Het
wordt gemaakt van eerste klas druiven en een
zorgvuldig afgepaste hoeveelheid gegiste
wijn. Het resultaat: geen gewone wijn, maar
een bijzondere drank waarin de subtiele drui-
venaroma's volledig- tot hun recht komen.
Een wit wonder van geur. Fris en opwindend.
Een wit wonder van smaak. Licht en delicaat.
Dat is Toselli. De drank die bewijst dat het ook
zonder alcohol kan!
SANDWICHBROOD
MET KIP
EN PAPRIKA
(12 sneetjes)
'/4 kippebouillontablet,
I/2 theelepel tijm,
200 g kipfilet,
30 g boter of margarine,
(/2 eetlepel bloem,
zout, peper,
1 rode paprika, 1 gele paprika,
1 theelepel majoraan,
1 doosje verse roomkaas a 200 j
(Mon Chou),
1 ongesneden wit casinobrood,
V2 pot yogonaise (Calve),
paprikapoeder,
l.zakje veldsla a 75 g,
keukenmachine
Voorbereiden: In pan 1 ]k dl
water met bouillontablet en
tijm aan de kook brengen.
Kipfilet erin leggen en in ca.
10 minuten op zacht vuur
gaarkoken. Kipfilet uit pan
nemen en vocht op matig
hoog vuur in ca. 10 minuten
tot 3/4 dl inkoken. Intussen
kipfilet in heel kleine stukjes
snijden. In pan 10 g boter
smelten. Bloem erdoor roeren.
Scheutje voor scheutje inge-
kookte vocht toevoegen. Blij-
ven roeren tot het een gebon-
den saus is. Kipfilet erdoor
roeren. Op smaak brengen
met zout en peper. Laten
afkoelen en afgedekt in koel-
kast laten opsdjven. Paprika's
wassen, schoonmaken en in
stukjes snijden. In 2 pannen
ieder 10 g boter smelten. Rode
en gele paprika afzonderlijk in
pannen door boter scheppen.
Zout, peper en majoraan over
paprika strooien. Met deksel
op pan paprika in ca. 10
minuten op zacht vuur gaar
laten worden. Zonder deksel
op pan in nog ca. 5 minuten
vocht laten verdampen. In
keukenmachine rode en gele
paprika afzonderlijk pureren.
Door rode en door gele papri-
kapuree elk 100 g verse room
kaas roeren. Laten afkoelen.
In koelkast laten opstijven.
Bereiden: Van casinobrood
korsten afsnijden. Brood in
lengte in vier plakken snijden.
Onderste plak bestrijken met
rode paprikamengsel. Hierop
plak brood leggen en dit
bestrijken met kipmengsel.
Hierop plak brood leggen en
dit besmeren met gele papri
kamengsel. Hierop laatste plak
brood leggen. Sandwichbrood
op rooster zetten. Bovenkant
en zijkanten van sandwich-
brood dun bestrijken met
yogonaise. Bovenkant met
paprikapoeder bestuiven.
Blaadjes sla op schaal leggen.
Sandwichbrood op schaal leg
gen. Aan tafel in plakken snij
den.
Voorbereiden: ca. 55 minuten
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs per sneetje: ca. fl,50
Bevat per sneetje:
250 Calorieen
vet 13 g - eiwit 9 g -
koolhydraten 25 g
AllerHande 21
