HIGH TEA DAAR HOREN
OOK HARTIGE HAPJES BIJ
dunschiller harde nerven ver-
wijderen. Elke Stengel in
4 stukjes van ca. 4 cm snijden.
In kom pate losroeren met
tomatenpuree, zure room en
paprikapoeder. Op smaak
brengen met worcestershire-
saus. Overdoen in spuitzak.
Tot gebruik afgedekt in koel-
kast leggen. Van peterselie
kleine toefjes maken.
Bereiden: Bleekselderijstukjes
volspuiten met patemengsel
en op platte schaal leggen.
Garneren met kleine toefjes
peterselie.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.stuk.: ca.f0,25
Bevat per stuk:
25 Calorieen
vet2g - eiwit 1 g-
koolhydraten 00 g
KLEURIGE SANDWICHES
(12 hele sandwiches)
1 stukje komkommer van ca. 4 cm,
zout,
8 kerstomaatjes,
1 blikje garnalen
(Deep Blue, nettogewicht ca. 200 g),
10 sprietjes bieslook,
3 eetlepels verse roomkaas
met kruiden (Paturain),
3 plakjes gekookte ham (ca. 60 g),
1/2 pakje verse roomkaas met ham
(Bressot Ham),
1 krop sla,
24 sneetjes bruin casinobrood,
2 eetlepels kruidenboter,
100 g verse roomkaas,
100 g gerookte zalm,
3 eetlepels geraspte belegen kaas,
4 eetlepels eiersalade,
keukenpapier
Voorbereiden: Komkommer
schillen en in dunne plakjes
snijden. In zeef doen en be-
strooien met zout. Ca. ]li uur
laten staan. Kerstomaatjes
wassen en elk in 3 plakjes snij
den. Garnalen afgieten en
fijnsnijden. In kommetje
doen. Bieslook erboven fijn-
knippen en verse roomkaas
met kruiden erdoor mengen.
Ham fijnsnijden en vermen-
gen met verse roomkaas met
ham. Van sla blaadjes loshalen,
wassen en droogslaan.
Bereiden: Komkommer droog-
deppen met keukenpapier.
4 Sneetjes brood besmeren
met kruidenboter. 2 Daarvan
beleggen met plakjes kom
kommer. Andere 2 er met
besmeerde kant opleggen.
2 Sneetjes brood dik besme
ren met garnalenmengsel. 2
Andere sneetjes erop leggen.
2 Sneetjes brood dik besme
ren met hammengsel. 2 Ande
re sneetjes erop leggen. 8
Sneetjes brood besmeren met
verse roomkaas. Op 2 daarvan
plakjes zalm leggen. 2 Room-
kaassneetjes erop leggen. Op
de overgebleven 4 roomkaas-
sneetjes geraspte kaas strooien.
Op 2 daarvan plakjes kersto-
maat leggen. Andere sneetjes
met kaaskant erop leggen.
2 Sneetjes brood besmeren
met eiersalade. Laatste
2 sneetjes brood erop leggen.
Van alle sandwiches korstjes
dun.afsnijden. Elke sandwich
in zes repen snijden. Op grote
schaal blaadje sla leggen. Van
elke soort sandwich een reep
op sla leggen. Repen naast
elkaar op hun kant leggen,
zodat vulling zichtbaar is en
het geheel weer vorm heeft
van sneetje casinobrood. Vol-
gende volgorde aanhouden:
komkommer, ham, ei, zalm,
garnalen en tomaat.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 35 minuten
Prijs p. hele sandwich: ca. f2,00
Bevat per hele sandwich:
235Calorieen
vet 12 g- eiwit 11 g-
koolhydraten 21 g
AllerHande 19
De meeste Engelsen drinken
melk in hun thee. Maar over wat
er nu eerst in het kopje moet, de
melk of de thee, zijn 00k de
Engelsen het niet eens. Volgens
sommigen is het een teken van
klasse om de melk in de thee te
schenken. Als u melk in de thee
gebruikt, hoort deze koud te zijn.
BLEEKSELDERIJBOOTJES
MET PATE
(ca. 24 stuks)
6 Stengels bleekselderij,
150 g roompate,
1 eetlepel tomatenpuree,
1 eetlepel zure room,
1 theelepel paprikapoeder,
4 druppels worcestershiresaus (Lea
Perrins), 4 takjes peterselie,
spuitzak met kartelmond
Voorbereiden: Bleekselderij
schoonmaken en wassen. Met
