HIGH TEA EEN WAAR
Wat is
SNOEPFESTIJN
EEN HIGH TEA?
Vruchtencake
Zoete kruidbroodjes
De Engelsen kunnen niet buiten
thee. Het is hun nationale drank.
Zij maken van het theedrinken
vaak een waar festijn, waarbij de
lekkere hapjes minstens zo
belangrijk zijn als de thee. Ze
hebben het dan ook over 'eating
tea'.
Op het platteland in het noorden
van Engeland is de high tea een
stevige avondmaaltijd, waarbij
naast koekjes ook warme
gerechten op tafel komen.
De aftemoontea kwam zo'n
anderhalve eeuw geleden in de
mode. De hertogin van Bedford
vond de tijd tussen de lunch en
het diner dat pas om acht uur
's avonds werd geserveerd, te
lang en at graag wat sandwiches
bij de thee om vier uur. Dit groei-
de uit tot een ware sociale
gebeurtenis van dames die bij
elkaar op de thee gingen. Er
werden tal van lekkere hapjes
als scones, muffins, cake en ver-
schillende soorten sandwiches
geserveerd. Tegenwoordig eten
veel Engelsen hun 'afternoon tea'
in een Tearoom.
